Ecco quali sono le 15 ricette facili e veloci per organizzare un lunch box perfetto da portare in ufficio, all’università o per una gita fuori porta.
Il pranzo al sacco o lunch box da portare sul posto di lavoro (fabbrica o ufficio che sia) o all’università, è sempre un’ottima idea!
Così facendo infatti non solo si ha il vantaggio di risparmiare qualche soldino, ma soprattutto ci si può alimentare meglio, in modo più sano e corretto anche se non potete rientrare a casa per la pausa pranzo.
Perché portarsi il pasto da casa conviene.
Innanzitutto mangiare al bar o in tavola calda tutti i giorni non è una cosa possibile per tutti, sia dal punto di vista economico che da quello strettamente salutare.
I cibi proposti, salvo rari casi, sono sempre molto conditi, gravando sia sulla vostra dieta che sul vostro stomaco.
Ogni tanto è anche bene concedersi un piatto caldo ed appagante, soprattutto in inverno, ma attenzione a scegliere ricette semplici e senza troppi condimenti. Infatti, a meno che non ordiniate un’insalatona che poi condite da soli, le pietanze cucinate nelle tavole calde, nelle mense e nei bar (salvo rari casi) sono sempre piuttosto condite e sapide.
Per cui riprendere il lavoro o lo studio subito dopo una lasagna che affoga nell’olio o un’amatriciana sostanziosa o una pizzetta alta 5 centimetri non è il massimo anche dal punto di vista del rendimento.
Inoltre al bar o in tavola calda che sia, si è sempre tentati dalle tante proposte di piatti appetitosi e abbondanti. Con il rischio che se arriviamo già affamati e si entra con il buon proposito di mangiare poco, si finisce in linea di massima per aggiungere un dolcetto finale, un caffè, un gelato, dei biscotti, gomme da masticare e così via!
Invece al contrario se vi portate il pasto da casa potrete organizzarvi al meglio e scegliere cosa mangiare, con cibi buoni e salutari.
E sicuramente potrete risparmiare sia sulle calorie che sul portafogli! Seguite i nostri consigli.
Tutto l’occorrente per preparare un pranzo al sacco perfetto
Che la vostra pausa pranzo sia all’università, in ufficio o in fabbrica: procuratevi dei contenitori appositi, il cosiddetto lunch box, per portare comodamente il pranzo da casa senza il rischio di perdite o fuoriuscite di cibo.
Scegliete accuratamente anche il materiale con cui è fatto il contenitore, evitando plastica scadente. L’ideale sarebbe un contenitore in acciaio o in vetro, riutilizzabili e lavabili all’infinito. Alcuni modelli di lunch box sono anche elettrici e potete riscaldare le vivande comodamente in macchina o in ufficio.
- Vi sarà utile anche una piccola borsetta termica porta pranzo dove contenere le vostre cose, comprese le posate (possibilmente in acciaio)
- una borraccia in acciaio o alluminio
- un bicchiere anch’esso in acciaio o alluminio lavabile e riutilizzabile.
Potete trovare tutto l’occorrente per il lunch box e meal prep anche sul nostro SHOP.
Ecco un set completo di tutto l’occorrente, in un acquisto solo avrete tutto ciò che occorre per il vostro lunch box:
Ora che avete tutto l’occorrente, portarsi il pranzo da casa diventerà una sana e buona abitudine e un’ottima soluzione per mangiare in modo corretto e salutare!
La famosa schiscetta, nome popolare che indica appunto il contenitore portavivande, o lunch box che dir si voglia, diventerà il vostro alleato prezioso per le vostre pause pranzo sane e creative. Riprenderete il lavoro o lo studio senza problemi di rendimento o sonnolenza!
E’ ovvio che occorrerà da parte vostra un piccolo impegno alla sera nel preparare i pasti per il giorno dopo. Lo sforzo sarà ricompensato dalla soddisfazione. Inoltre risparmierete un bel po’ di soldi e ne guadagnerete in salute!
In questo articolo troverete alcuni piccoli consigli e suggerimenti su come organizzare i pasti della settimana, con la possibilità di stampare la lista della spesa e il meal planning per la settimana.
Quali sono le migliori ricette per una schiscetta perfetta?
Abbiamo selezionato15 ricette facili e pratiche da trasportare, ma ce ne sono moltissime altre che troverete navigando nel nostro sito.
Cominciamo con le INSALATONE.
Sono ottime per la pausa pranzo, in tutte le varianti possibili: a base di patate, di verdure o di legumi lessi. Arricchitele con del tonno o dei gamberetti o dell’affettato magro, del pollo lesso, o delle uova sode.
Accompagnatele con fettine di PANE integrale, (trovate QUI la ricetta per farlo in casa), un mix di FRUTTA fresca a cubetti e il gioco è fatto!
Altre ricette perfette per il lunch-box sono:
- FRITTATE di tutti i tipi
- POLPETTONI o POLPETTE sia di carne, di pesce, di verdure o di legumi.
- TORTINI e TORTE salate
- SFORMATI di verdure
- PASTA FREDDA
NB: Abbinate sempre a questi piatti di base un contorno di verdura a vostro piacere, che può essere una manciata di pomodorini e cetrioli, del finocchio e sedano, oppure delle carote oppure una manciata di verdure lesse.
Aggiungete frutta mista di stagione o frutta secca per eventuali spuntini e del pane integrale: avrete preparato un lunch box perfetto e completo.
In mancanza di tempo o di idee (può capitare!) potete riempire la vostra schiscetta anche con dei gustosi PANINI imbottiti o sandwich, meglio se preparati con pane integrale (prendete QUI la ricetta), ricco di fibre e saziante.
Potete farcire i vostri panini con dell’affettato magro o del roast beef e insalata, o con tonno e pomodori, con frittata e verdure.
Ecco le 15+ ricette facili per il pranzo al sacco per l’ufficio o l’università che abbiamo selezionato per voi:
Frittelle di patate: il secondo sfizioso e goloso che piace a tutti
Difficoltà: FacileLe frittelle di patate e formaggio sono una ricetta semplice e irresistibile, perfetta per riciclare il purè avanzato o per preparare un antipasto sfizioso in pochi minuti.
Zucchine ripiene di carne macinata – in friggitrice ad aria
Difficoltà: FacileLe zucchine ripiene con carne macinata sono un secondo piatto gustoso, leggero e completo, perfetto per l’estate ma adatto a ogni stagione.
Poke bowl all'italiana: la ricetta facile e veloce
Difficoltà: FacileSi tratta di un piatto tipico che arriva direttamente dalle Hawaii, servito in una ciotola (la bowl) e composto da una base di riso, pesce crudo a cubetti (pokè cioè tagliare a cubetti) e frutti esotici.
Insalata di tonno: insalatona estiva fresca e nutriente
L’insalata di tonno è una classica insalatona estiva fresca e leggera. Una ricetta facilissima, ricca di proteine, vitamine e minerali essenziali.
Rotolini di piadina con salmone: un pranzo gustoso in 5 minuti!
Difficoltà: FacileI rotolini di piadina con salmone e robiola sono un antipasto o un finger food sfizioso e facile da preparare. La piadina, il salmone affumicato e la robiola sono ingredienti che si sposano perfettamente tra loro, creando un gusto armonioso e bilanciato.
Pasta light con verdure: gustosa e perfetta per la dieta
Difficoltà: FacileLa pasta light con verdure è un piatto semplice e gustoso, perfetto per ogni occasione. È un piatto sano e nutriente, che può essere preparato con qualsiasi tipo di verdura, a seconda dei gusti e delle disponibilità stagionali.
Poke bowl con gamberetti: fresca, leggera e ricca di gusto
Difficoltà: FacileLa pokè bowl con gamberetti è un gustoso piatto unico freddo sano, leggero e molto semplice da preparare.
Insalata di patate e salmone affumicato: ricetta facile e gustosa
Difficoltà: FacileL’insalata di patate e salmone affumicato è un eccezionale piatto unico, ideale in estate quando si ha voglia di piatti freschi, ben digeribili e comunque sfiziosi.
Riso freddo con verdure: il pranzo estivo leggero e pratico
Difficoltà: FacileEcco una ricetta fresca e facile per fare il riso freddo con le verdure. Se stai cercando un piatto leggero e nutriente da gustare durante le giornate calde, hai trovato la soluzione perfetta.
Insalata di farro estiva: ricetta fresca, leggera e veloce
Difficoltà: FacileL’insalata di farro estiva è un piatto facile, fresco e gustoso che si può preparare anche in anticipo e tenere in frigorifero per 2-3 giorni.
Insalata di tonno e patate: ricetta estiva facile e gustosa
Difficoltà: FacileL’insalata di tonno, patate e verdure è un piatto semplicissimo e facile da preparare che piace sempre a tutti. Una ricetta perfetta da preparare soprattutto in estate.
Insalata di ceci e gamberetti: ricetta facile e gustosa
Difficoltà: FacileE’ un’insalata gustosa e saziante che si può preparare in anticipo e conservare in frigorifero per un paio di giorni. Ottima come piatto freddo anche da portare a lavoro.
Pasta fredda con tonno e olive nere: la ricetta fresca e veloce
Difficoltà: FacileLa pasta fredda con tonno e olive nere o insalata di pasta, è un primo piatto prettamente estivo che si presta bene per una scampagnata o per un pranzo in spiaggia, quando si vuole mangiare qualcosa di fresco e leggero.
Insalatona estiva con tonno e uova
Difficoltà: FacileUna bella insalatona estiva con tonno e uova è quel che ci vuole nelle calde giornate estive, quando c’è bisogno di cibi freschi e salutari che non appesantiscano.
Insalata d’orzo con verdurine – ricetta fresca, veloce e leggera
Difficoltà: FacileL’insalata d’orzo con verdurine è un piatto unico, fresco e molto veloce da preparare, a base di orzo perlato e verdure.
Wrap di verdure: ricetta vegetariana e light
Difficoltà: FacileI wrap alle verdure o veggie wrap sono delle deliziose piadine arrotolate, “wrap” appunto, farcite con gli ingredienti più fantasiosi.
Insalata di pollo con verdure: leggera, fresca e perfetta per l’estate
Difficoltà: FacileL’insalata di pollo con verdure è un delizioso piatto unico tipicamente estivo, fresco e leggero, da preparare in anticipo e consumare freddo.
Insalata di ceci, tonno e pomodori ricetta veloce
Difficoltà: FacileL’insalata di ceci, tonno e pomodori è un gustoso piatto unico a base di legumi, tonno (proteine) e verdura.
Un’insalatona che può essere consumata per una cena leggera o come pasto da portare in ufficio per un pranzo veloce.
Muffin di frittata con funghi ricetta sprint
Difficoltà: FacileI muffin di frittata con i funghi sono un’idea sfiziosa e scenografica per servire in modo diverso una semplice frittata di uova.
Zucchine tonde ripiene di quinoa: ricetta facile e leggera
Difficoltà: FacileLe zucchine tonde ripiene di quinoa sono un piatto unico, salutare e goloso che potete anche preparare in anticipo e riscaldare all’ultimo minuto.
Insalata di patate: ricetta fresca e semplice per ogni occasione
Difficoltà: FacileL’insalata di patate è un piatto versatile e gustoso, perfetto per accompagnare carne, pesce o essere gustato da solo come piatto unico.
Insalata di quinoa: ricetta sana e nutriente
Difficoltà: FacileL’insalata di quinoa fresca e leggera, è un piatto unico a base di cereali e verdure che si può preparare anche in anticipo e tenere in frigorifero per due-tre giorni.
Frittata di verdure al forno: ricetta semplice e leggera
Difficoltà: FacileLa frittata di verdure miste al forno è un gustoso secondo piatto ricco di verdure colorate, sano e genuino. Una ricetta facilissima e leggera che vi conquisterà per la sua bontà e semplicità!
Insalata di polpo con patate: ricetta passo passo
Difficoltà: FacileL’insalata di polpo con patate è un grande classico della cucina di mare, un piatto semplice ma raffinato, perfetto come antipasto o secondo leggero.
Polpette di verdure al forno: ricetta facile e gustosa
Difficoltà: FacileLe polpette di verdure al forno sono un secondo piatto sano e leggero, a base di verdure miste, facili e veloci da preparare.
Salsa veloce al tonno e formaggio
Difficoltà: FacileLa salsa veloce al tonno e formaggio spalmabile è una salsa facilissima e senza cottura che si prepara con soli tre ingredienti ed è così buona che vi stupirà!
Polpette di tonno e piselli con salsa allo yogurt
Difficoltà: FacileLe polpette di tonno e piselli con salsa allo yogurt sono un delizioso finger food saporito e leggero. A base di tonno e piselli in scatola, queste polpette sono un secondo piatto facilissimo e molto sfizioso.
Torta salata con zucca e patate: cremosa e saporita
Difficoltà: FacileLa torta salata con zucca e patate è un gustoso rustico molto semplice da preparare e di una bontà unica. E’ cremosa e saporita, perfetta per le giornate autunnali, sia come secondo piatto o come antipasto.
Polpette al sugo con piselli e patate: la ricetta che conquista tutti
Difficoltà: FacileLe polpette in umido con piselli e patate sono un grande classico della cucina casalinga italiana, un piatto ricco di sapore e perfetto per i pranzi in famiglia.
Spiedini di polpette e patate: gustosi e amati da tutta la famiglia
Difficoltà: FacileBocconcini di carne succosi alternati a morbide patate, il tutto cotto al forno o alla griglia per un risultato irresistibile.
Torta invisibile di zucchine – poca farina e tanta verdura!
Difficoltà: FacileLa Torta invisibile di zucchine è una torta salata soffice e ricca di verdure preparata con un impasto semplice e veloce. E’ ottima come antipasto o per una cena veloce.
Cercate altre idee sane e sfiziose per il vostro pranzo al sacco?
Eccole qua:
Torta salata con verdure e ricotta: ricetta facile e deliziosa
Difficoltà: FacileQuando si ha poco tempo per cucinare, la torta salata con le verdure e ricotta è sempre un piatto veloce e super facile da preparare.
Salsa light al tonno e uova sode: ottima per un pranzo al volo
Difficoltà: FacileLa salsa light al tonno e uova sode è una deliziosa preparazione a base di tonno in scatola, uova sode e cetriolo, il tutto condito con lo yogurt greco magro.
Cous cous vegetariano con curcuma: ricetta leggera e colorata
Difficoltà: FacileIl cous cous vegetariano con curcuma è un piatto colorato e ricco di sapori, perfetto per chi cerca un pasto sano e nutriente.
Polpette di zucchine al forno leggere: ricetta semplice e gustosa
Difficoltà: FacileLe polpette di zucchine al forno leggere sono piccole frittelle saporite a base di zucchine grattugiate, uovo e parmigiano: una vera delizia e un modo diverso e stuzzicante di consumare le verdure.
Ricetta tortilla spagnola
Difficoltà: FacileLa tortilla spagnola, conosciuta anche come tortilla de patatas, è una delle ricette più amate della cucina spagnola, semplice ma ricca di gusto.
Torta salata con ricotta e zucchine: veloce e saporita
Difficoltà: FacileVelocissima da preparare e molto gustosa, questa torta salata è ideale da consumare anche fredda. E’ ottima per un pic-nic, per un buffet o per una cena veloce.
Burger vegetali di spinaci e patate
Difficoltà: FacileI burger vegetali di spinaci e patate sono delle golose polpette vegetariane a base di verdura, un secondo piatto leggero e saporito. Una ricetta light senza uova semplice da preparare con le dosi che potrete fare anche ad occhio.
Polpette di patate e tonno al forno: sfiziose, economiche e veloci
Difficoltà: FacileLe polpette di patate e tonno al forno sono dei gustosi bocconcini a base di tonno molto semplici da realizzare e nonostante ciò assai sfiziose.
Ciambella salata con zucchine e pomodorini: soffice e sfiziosa
Difficoltà: FacileLa ciambella salata con zucchine e pomodorini è una torta rustica soffice e assai sfiziosa che si prepara in 10 minuti. Un ciambellone salato gustoso e saporito che vi farà fare un figurone con poco impegno.
Farro vegetariano con verdure: l'insalatona fresca e gustosa
Difficoltà: FacileIl farro vegetariano è una ricetta facile e gustosa a base di farro decorticato e verdure al naturale. Un’insalatona fresca e saziante ideale da preparare soprattutto in estate.
Spinacine di ceci in padella: croccanti, facili e veg
Difficoltà: FacileLe spinacine di ceci in padella sono delle spinacine vegane fatte in casa senza carne e senza uova, gustose e sane. Una ricetta vegana leggera e molto facile.
Miglio con piselli e patata dolce: piatto unico colorato e genuino
Difficoltà: FacileIl miglio saltato con piselli e patata dolce è un piatto unico colorato e genuino, di facile e veloce preparazione. Una ricetta ottima sia per un pranzo leggero che per una cena veloce, inoltre si può anche preparare in anticipo e gustare sia tiepido che freddo.
Polpette di melanzane al forno: ricetta facile e sfiziosa
Difficoltà: FacileLe polpette di melanzane al forno sono uno di quei piatti facili e salutari che potete sostituire tranquillamente alle classiche polpette di carne.
Polpette di cavolfiore e patate: ricetta facile e genuina
Difficoltà: FacileLe polpette di cavolfiore e patate sono un piatto gustoso a base di verdura che si prepara con pochi e semplici ingredienti. Queste polpette sono un’alternativa vegetariana alle classiche polpette di carne.
Torta salata ricotta e spinaci: rustica, saporita, sempre perfetta
Difficoltà: FacileLa torta salata con ricotta e spinaci è una pizza di pasta sfoglia saporita, rustica e molto appetitosa. Si prepara con un ripieno semplice di spinaci, precedentemente lessati, del parmigiano e tanta buona ricotta fresca.
Rotolini di piadina con salmone: un pranzo gustoso in 5 minuti!
Difficoltà: FacileI rotolini di piadina con salmone e robiola sono un antipasto o un finger food sfizioso e facile da preparare. La piadina, il salmone affumicato e la robiola sono ingredienti che si sposano perfettamente tra loro, creando un gusto armonioso e bilanciato.
Burger di salmone in scatola: ricetta facile e veloce
Difficoltà: FacileI burger o hamburger di salmone in scatola sono delle deliziose polpette di pesce schiacciate, a base di salmone in scatola. E’ una ricetta leggera e salutare, il salmone infatti è un pesce molto ricco dei famosi acidi grassi Omega-3.
Polpettone di tacchino al forno: il secondo saporito e gustoso
Il polpettone di tacchino al forno è un secondo piatto classico della cucina italiana, perfetto per una cena in famiglia o con gli amici. Si tratta di una ricetta semplice da preparare, ma molto gustosa e nutriente.
Frittata di spinaci al forno: ricetta gustosa e leggera
Difficoltà: FacileLa frittata di spinaci cotta in forno è una ricetta sana e gustosa da provare assolutamente
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