In cerca di un secondo piatto sano, gustoso e incredibilmente soffice? La frittata di spinaci cotta in forno è la ricetta che devi assolutamente provare! Dimentica la tradizionale cottura in padella: il forno regala una frittata molto più leggera e meno “unta”, perfetta per chi cerca un’alternativa più salutare.
E il bello non finisce qui: con la cottura in forno, dire addio al problema di doverla girare diventa un gioco da ragazzi. Una ricetta a prova di principiante che ti garantirà un risultato impeccabile!
Questa frittata è un piatto leggero e versatile, ottimo da gustare anche freddo, tagliato a cubetti per un buffet o un aperitivo finger-food. È anche la soluzione ideale per un pranzo al volo in ufficio, sano e genuino.
Le frittate sono un vero jolly in cucina, e questa versione agli spinaci ti conquisterà con la sua semplicità e bontà. Sei pronto a prepararla?
Frittata di spinaci al forno: ricetta gustosa e leggera
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minutiLa frittata di spinaci cotta in forno è una ricetta sana e gustosa da provare assolutamente
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Ingredienti
8 uova fresche
250 g circa di spinaci lessati (anche surgelati)
3 cucchiai di parmigiano
2 cucchiai di latte
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
Preparazione
- Per preparare la frittata al forno vi occorrono una manciata di spinaci già lessati.
- Potete utilizzare sia quelli freschi oppure congelati. Fate solo attenzione che una volta cotti siano ben strizzati.
- Schiudete le uova in una ciotola unendo il sale, un pizzico di pepe, il latte ed il parmigiano. Sbattete per bene il composto.
- Unite ora gli spinaci tagliuzzati, precedentemente lessati e strizzati. Quindi amalgamate il tutto con una forchetta.
- Prendete una pirofila da forno di una misura non troppo grande: meglio che la frittata sia piuttosto alta.
- Ungete leggermente il fondo della pirofila e fate cuocere la frittata in forno già caldo a 180° per circa 20-25 minuti.
- Per un risultato ancora più light, invece di ungere la pirofila potete rivestirla di carta forno.
- Servite la frittata e buon appetito!