Preparare un pane integrale fatto in casa con la macchina del pane è davvero facile e il risultato è sempre garantito. Anche utilizzando la farina integrale, che di solito risulta più difficile da lavorare e da far lievitare, con questo metodo otterrete un pane ben lievitato, croccante fuori e morbido dentro, dal gusto rustico e genuino.
Il pane integrale con macchina del pane è perfetto in ogni momento della giornata: ottimo a tavola per accompagnare piatti di carne, pesce o verdure, ma anche per una colazione sana e nutriente. Immaginate di svegliarvi con il profumo del pane caldo appena sfornato, da gustare con un velo di burro e la vostra marmellata preferita: un piccolo lusso quotidiano!
L’uso della macchina del pane rende tutto semplicissimo: basta inserire gli ingredienti nel cestello, selezionare il programma giusto e attendere. Alcuni modelli consentono anche di programmare la cottura per avere il pane pronto al mattino o al rientro a casa.
Questo elettrodomestico non solo vi permette di preparare ottimi pani, ma anche impasti per pizza, marmellate fatte in casa e perfino dolci, diventando un alleato indispensabile in cucina.
Scopriamo subito come preparare un delizioso pane integrale con macchina del pane con questa ricetta facile e collaudata.
Pane integrale con la macchina del pane: ricetta semplice
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minutiPreparare un ottimo pane integrale con la macchina del pane è un gioco da ragazzi. Infatti se si utilizza la macchina il buon risultato è garantito, anche nel caso dell’utilizzo della farina integrale che è un po’ più difficile da lavorare e far lievitare bene.
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Ingredienti
250 ml di acqua tiepida
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
400 g di farina integrale
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaino e mezzo di lievito di birra secco
Preparazione
- Come fare il pane integrale con la macchina del pane? Facile: inserite nella vostra macchina del pane dapprima i liquidi, quindi l’acqua e l’olio, il sale e lo zucchero, poi la farina e in ultimo il lievito.
- Azionate il programma per pane integrale. In genere dura di più rispetto al semplice programma pane bianco (dipende dai modelli di macchina ma in genere circa 4 ore) poiché la farina integrale ha bisogno di un tempo di lievitazione più lungo.
- La macchina comincerà con l’impastare energicamente tutti gli ingredienti, per poi fermarsi per la fase di lievitazione ed infine la cottura. Scegliete il tipo di cottura con la crosta croccante.
- A fine programma estraete il pane dal cestello e riponetelo sopra una gratella rialzata per farlo raffreddare bene. Cercate di farlo areare anche sotto, altrimenti si formerà la condensa.
- Affettate il vostro pane integrale e gustatelo!
Attrezzature
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