Le mezze maniche con le cozze e pomodoro sono un delizioso primo piatto di pesce tipicamente estivo a base di cozze, pomodoro e peperoncino. Un piatto in realtà molto semplice […]
Primi piatti
Tagliatelle con mazzancolle e zucchine
Le tagliatelle con mazzancolle e zucchine sono un gustoso primo piatto di pesce arricchito con verdure come i pomodorini maturi e le zucchine, che in estate sono al massimo del […]
Spaghetti con sugo di pomodorini e tonno al naturale
Gli spaghetti con il sugo di pomodorini e tonno al naturale sono un primo piatto delizioso, leggero e sano, che si prepara in pochi minuti e così gustoso che piacerà […]
La ribollita: ricetta tipica toscana
La ribollita è una ricetta tipica toscana, una zuppa ricca e gustosa a base di verdure, fagioli cannellini e pane raffermo. La ricetta risale alla tradizione contadina, quando questa zuppa […]
Spaghetti con tonno e limone ricetta salva cena
Gli spaghetti con tonno e limone sono una gustosa ricetta salva cena (o anche salva pranzo!) facile e veloce. Il condimento infatti si prepara mentre la pasta cuoce, in una […]
Zuppa lombarda ricetta povera toscana
La zuppa lombarda è una ricetta povera toscana, a base di fagioli cannellini e pane raffermo, un piatto umile ma buonissimo della tradizione contadina. Perché allora si chiama lombarda? Semplice: […]
Pasta integrale con ricotta, asparagi e pomodorini
La pasta integrale con ricotta, asparagi e pomodorini è un primo piatto succulento e saporito, leggero e prettamente primaverile. In questa stagione infatti si trovano gli asparagi selvatici che nascono […]
Crema di carote, finocchi e curcuma
La crema di carote, finocchi e curcuma è una deliziosa vellutata depurativa a base di verdure, carote e finocchio, aromatizzata con la preziosa polvere di curcuma. E’ una ricetta tanto […]
Fregola sarda con le verdure
La fregola sarda con le verdure di stagione è un primo piatto (o un piatto unico) leggero e nello stesso tempo molto gustoso. La fregola o fregula, è una pasta […]
Linguine con speck e pomodorini
Le linguine con speck e pomodorini sono un primo piatto succulento e saporito che si prepara velocemente mentre aspettate che la pasta cuocia. Lo speck è ottimo per condire ed […]
Risotto gamberetti e zucchine al profumo di limone
Il risotto con gamberetti e zucchine al profumo di limone è un piatto raffinato e gustoso seppur facilissimo da preparare, dal colore ambrato ed invitante grazie all’aggiunta dello zafferano! Si può […]
Pasta con panna e salsiccia – versione leggera
La pasta con la panna e la salsiccia è un primo piatto assai gustoso, molto semplice da preparare ed anche economico. Gli ingredienti di questo piatto, le salsicce e la […]
