Gli spaghetti con tonno e limone sono una gustosa ricetta salva cena (o anche salva pranzo!) facile e molto veloce. Il condimento infatti si prepara mentre la pasta cuoce, in […]
Primi piatti
Zuppa lombarda ricetta povera toscana
Anche se il nome trae in inganno, la zuppa lombarda è una ricetta povera toscana, a base di fagioli cannellini e pane raffermo, un piatto umile ma buonissimo della tradizione […]
Pasta integrale con ricotta, asparagi e pomodorini
La pasta integrale con ricotta, asparagi e pomodorini è un primo piatto succulento e saporito, leggero e prettamente primaverile. In questa stagione infatti si trovano gli asparagi selvatici che nascono […]
Crema di carote, finocchi e curcuma
La crema di carote, finocchi e curcuma è una deliziosa vellutata depurativa a base di verdure, carote e finocchio, aromatizzata con la preziosa polvere di curcuma. E’ una ricetta tanto […]
Fregola sarda con le verdure
La fregola sarda con le verdure di stagione è un primo piatto (o un piatto unico) leggero e nello stesso tempo molto gustoso. La fregola o fregula, è una pasta […]
Linguine con speck e pomodorini
Le linguine con speck e pomodorini sono un primo piatto succulento e saporito che si prepara velocemente mentre aspettate che la pasta cuocia. Lo speck è ottimo per condire ed […]
Risotto gamberetti e zucchine al profumo di limone
Il risotto con gamberetti e zucchine al profumo di limone è un piatto raffinato e gustoso seppur facilissimo da preparare, dal bel colore ambrato grazie all’aggiunta dello zafferano. Si può preparare […]
Pasta con panna e salsiccia
La pasta con la panna e la salsiccia è un primo piatto assai gustoso, molto semplice da preparare ed anche economico. Gli ingredienti di questo piatto, le salsicce e la […]
