La pasta con le zucchine e i pomodorini è un primo piatto gustoso, leggero e facilissimo da preparare. E’ una ricetta genuina e veloce, ideale soprattutto in estate quando le […]
Primi piatti
Tagliatelle al tartufo: i segreti per non sbagliare
Le tagliatelle al tartufo sono uno dei primi piatti più apprezzati e gustosi della cucina italiana. Rappresentano l’essenza della nostra terra e la semplicità della nostra tradizione culinaria. La ricetta […]
Pasta alla Puttanesca origini e ricetta
La pasta alla Puttanesca è un primo piatto caratteristico e molto apprezzato della cucina italiana, a base di pomodoro, capperi e olive. Le origini del piatto sono certamente partenopee. L’origine […]
Tagliatelle con pomodorini e formaggio grana – piatto estivo
Se siete alla ricerca di un primo piatto estivo, fresco e pronto in 5 minuti allora provate queste tagliatelle con pomodorini e Grana Padano Dop. Il condimento si prepara in […]
Pappa al pomodoro ricetta tipica toscana
La pappa al pomodoro è una ricetta tipica toscana, fatta con pane toscano raffermo, pomodori maturi, aromi e del buon olio extravergine d’oliva. E’ un piatto povero di origini contadine, […]
Spaghetti con sugo di pomodorini e tonno al naturale
Gli spaghetti con il sugo di pomodorini e tonno al naturale sono un primo piatto delizioso, leggero e sano, che si prepara in pochi minuti e così gustoso che piacerà […]
La ribollita: ricetta tipica toscana
La ribollita è una ricetta tipica toscana, una zuppa ricca e gustosa a base di verdure, fagioli cannellini e pane raffermo. La ricetta risale alla tradizione contadina, quando questa zuppa […]
Spaghetti con tonno e limone ricetta salva cena
Gli spaghetti con tonno e limone sono una gustosa ricetta salva cena (o anche salva pranzo!) facile e veloce. Il condimento infatti si prepara mentre la pasta cuoce, in una […]
Zuppa lombarda ricetta povera toscana
La zuppa lombarda è una ricetta povera toscana, a base di fagioli cannellini e pane raffermo, un piatto umile ma buonissimo della tradizione contadina. Perché allora si chiama lombarda? Semplice: […]
Pasta integrale con ricotta, asparagi e pomodorini
La pasta integrale con ricotta, asparagi e pomodorini è un primo piatto succulento e saporito, leggero e prettamente primaverile. In questa stagione infatti si trovano gli asparagi selvatici che nascono […]
Crema di carote, finocchi e curcuma
La crema di carote, finocchi e curcuma è una deliziosa vellutata depurativa a base di verdure, carote e finocchio, aromatizzata con la preziosa polvere di curcuma. E’ una ricetta tanto […]
Fregola sarda con le verdure
La fregola sarda con le verdure di stagione è un primo piatto (o un piatto unico) leggero e nello stesso tempo molto gustoso. La fregola o fregula, è una pasta […]
