Insalatona estiva con tonno e uova

Una bella insalatona estiva con tonno e uova è quel che ci vuole nelle calde giornate estive, quando c’è bisogno di cibi freschi e salutari che non appesantiscano.
Oppure in qualsiasi stagione dell’anno quando si ha poco tempo per cucinare. O quando si vuole mangiare in modo bilanciato e vario.  
Uova, tonno, patate da arricchire con tante verdure a piacere e a seconda dei vostri gusti. E’molto  gustosa, completa e nutriente.

Provatela anche voi.

Insalatona estiva con tonno e uova

5 su 1 voto

Ricetta di Ricette al Volo Portata: Piatti uniciCucina: ItalianaDifficoltà: Facile

Dosi per

4

persone

Tempo di preparazione

30

minuti

Tempo di cottura

20

minuti

Una bella insalatona estiva con tonno e uova è quel che ci vuole nelle calde giornate estive, quando c’è bisogno di cibi freschi e salutari che non appesantiscano.

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Ingredienti

• 2 2 uova sode

• 2 2 patate lesse

• 1 scatola 1 di tonno al naturale (o se preferite sott’olio)

• 200 g 200 circa di fagiolini lessati

• 2 2 pomodori maturi

• lattuga qualche foglia

• 2 cucchiai 2 di olive taggiasche

• olio, sale e pepe

• basilico qualche foglia

Preparazione

• Lessate separatamente le uova, le patate e i fagiolini.
• Fate raffreddare tutto, intanto condite la lattuga con i pomodori a spicchi.
• Aggiungete il tonno sgocciolato, le olive e il basilico tritato, quindi aggiungete una manciata di fagiolini, le patate a tocchetti e per ultimo le uova sode tagliate a spicchi. 
• Condite con 3-4 cucchiai di olio, sale e pepe, aceto a piacere e basilico tritato.
• Consumate la vostra insalatona tiepida oppure va benissimo anche fredda.

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