Menù pranzo di Natale facile e veloce

Come preparare un gustoso Menù per il pranzo di Natale facile e veloce, anticipando qualche preparazione, con ricette semplici da preparare in casa.

Il Menù per il Pranzo di Natale innanzitutto dovrebbe comprendere sia le ricette della tradizione sia una presentazione dei piatti un po’ più accurata del solito. Il tutto in una chiave facile e alla portata di tutti, anche di coloro che in cucina non sono proprio degli chef provetti.

Stabilire un menù natalizio semplice e veloce forse è un po’ azzardato perché come sappiamo le cose da preparare sono molte. Ma potrete semplificarvi molto la fatica scegliendo ricette facili, senza troppi passaggi e giocando molto sulla presentazione dei piatti. Che già così abbelliranno la tavola.

Vi proponiamo una serie di ricette molto semplici ma di buona riuscita che piacciono sempre a tutti, e che potrete anticiparvi anche dal giorno prima.

Il che non vuol dire certamente mangiare male, anzi vuol dire puntare sulla qualità delle materie prime e concedersi il giorno di Natale qualcosa di buono che non ci concederemmo durante l’anno. Come ad esempio un buon vino o un buon salmone o della carne pregiata o un formaggio particolare. Senza necessariamente spendere una fortuna.

In fondo il Natale è una festa semplice della tradizione e della famiglia che si riunisce.

top view of table set up for christmas dinner

Cosa preparare dunque per il menu del pranzo di Natale che sia facile e non troppo impegnativo?

Il classico menù del pranzo di Natale dovrebbe prevedere le seguenti portate:

un aperitivo a base di prosecco o vino bianco con cui accompagnare degli stuzzichini
un antipasto sfizioso, semplice sì ma diverso dal solito
un primo piatto in brodo, in genere i tortellini o cappelletti in brodo di cappone
un secondo di carne che può essere direttamente la carne lessa del brodo
un contorno, che può essere un’insalata particolare o della verdura lessa ripassata
infine i dolci della tradizione natalizia, che non possono mancare.

Rispetto alla cena della Vigilia di Natale dove invece si mangia solo pesce, per il pranzo di Natale si privilegia la carne.