Biscotti di Natale a stella con mandorla

I biscotti di Natale a stella con mandorla sono degli originali dolcetti di pasta frolla con la forma di stella natalizia. La cosa particolare di questi dolcetti è che un lembo della stella abbraccia una mandorla, creando così un effetto davvero grazioso.

I biscotti poi una volta cotti e freddi vengono decorati con del cioccolato fuso per creare gli occhi e la bocca delle stelline. L’effetto sarà davvero carino: sembrerà che la stella abbraccia la mandorla.

Per realizzare questi deliziosi biscotti occorre una semplice pasta frolla alla vaniglia, meglio se al burro poiché è più malleabile.

Una manciata di mandorle con la pellicina e un cucchiaino di cioccolato fondente per decorare.

Questi biscotti natalizi sono perfetti da preparare insieme ai vostri bambini, poichè sono simpatici e li faranno divertire.

Inoltre i biscotti di Natale a stella con mandorla sono ideali anche da regalare agli amici o ai parenti in occasione delle feste natalizie. Confezionateli in un sacchettino trasparente con del nastro colorato e rimarranno tutti a bocca aperta!

Vediamo subito come prepararli.

Biscotti di Natale a stella con mandorla

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Ricetta di Ricette al Volo Portata: Dolci, BiscottiCucina: ItalianaDifficoltà: Facile

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Dosi per

4

persone

Tempo di Preparazione

30

minuti

Tempo di Cottura

15

minuti

Ingredienti Per la pasta frolla

• 1 uovo grande

• 150 g di zucchero a velo

• 150 g di burro

• 300 g di farina 00

• un cucchiaino di estratto di vaniglia

• un pizzico di sale

• una puntina di cucchiaino di lievito per dolci

• Per decorare:

• un quadratino di cioccolato fondente

• una manciata di mandorle con pellicina (una per biscotto)

Preparazione

• Per preparare la pasta frolla togliete il burro dal frigorifero una mezz’ora prima di utilizzarlo.
• Procedete con il versare nella planetaria il burro a temperatura ambiente con lo zucchero e lavorate.
• Poi unite l’uovo, la vaniglia, il sale e il lievito e man mano la farina.
• Trasferite l’impasto su un piano lavoro
• Formate un panetto liscio che farete riposare in frigorifero per circa un’oretta.
• Riprendete la pasta frolla e lavoratela sul piano lavoro per ammorbidirla.
• Stendetela e tagliate i biscotti con l’apposito stampo a stella.
• Adesso prendete una mandorla con la pellicina e appoggiatela su un lembo della stella, destra o sinistra.
• Ripiegate la punta del biscotto sopra alla mandorla come per abbracciarla.
• Infornate i biscotti in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti.
• Una volta freddi è il momento di decorarli con il cioccolato fuso.
• Sciogliete a bagnomaria un quadratino o due (a seconda di quanti ne fate) di cioccolata fondente. Ne basta pochissimo.
• Intingete uno stecchino nella cioccolata sciolta e disegnate gli occhi e la bocca della stella.
• Lasciate asciugare la cioccolata e i vostri graziosi biscotti a stella con mandorla sono pronti!

Video Ricetta

Note

• In alternativa alla pasta frolla classica potete usare anche quella al cacao.

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