L’Albero di tartine al salmone è un antipasto di Natale da servire freddo, estremamente sfizioso e assai facile da realizzare, perfetto per decorare la tavola delle feste.
Questo antipasto scenografico è composto da tante piccole girelle di pancarrè farcite con una crema di formaggio delicata e il delizioso salmone affumicato.
Preparalo in anticipo
È una ricetta tanto semplice quanto gustosa che potrete preparare anche con un giorno di anticipo! Il rotolino, infatti, ha bisogno di riposare qualche ora in frigorifero prima di essere affettato.
Il trucco: Avvolgetelo bene nella pellicola trasparente per non far passare aria e conservatelo in frigorifero. Cercate di servirlo ancora fresco, in modo da creare una vera e propria esplosione di sapori in bocca!
L’albero di tartine al salmone è un’idea che con poca spesa e poco impegno vi farà fare una bellissima figura con gli ospiti!
Vediamo subito come prepararlo.
Se il salmone è il protagonista della tua prossima cena, scopri anche come preparare i nostri 15 antipasti facili e deliziosi che lasceranno i tuoi ospiti senza parole! CLICCA QUI PER LEGGERE
Albero di tartine al salmone: antipasto di Natale senza cottura
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minutiL’Albero di tartine al salmone è un antipasto di Natale da servire freddo, molto sfizioso e assai facile da realizzare. Esso è composto da tante piccole girelle di pancarrè farcite con crema di formaggio e il delizioso salmone affumicato.
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Ingredienti
1 confezione di pane per tramezzini
150 g circa di salmone affumicato
2 fette di pane per tramezzini lunghe e senza crosta
250 g formaggio cremoso
buccia di mezzo limone grattugiata
prezzemolo tritato qb
olio extravergine qb
Preparazione
- Stendete della pellicola trasparente sul piano lavoro e appoggiatevi sopra due fette di pane da tramezzino leggermente sovrapposte. Quindi con un matterello stendetele facendo aderire le due fettine.
- Adesso prendete il formaggio cremoso e trasferitelo in una ciotola.
- Aggiungete il prezzemolo tritato, la buccia grattugiata di mezzo limone (non trattato), un pizzico di sale, pepe nero e un filo di olio.
- Mescolate bene ottenendo una crema e spalmatela delicatamente sul pane e sistemate sopra dei piccoli pezzetti di salmone.
- Una volta coperta tutta la superficie del pane, è il momento di arrotolare il pane su se stesso, quindi aiutandovi con la pellicola sotto, formate un rotolo che chiuderete con la carta. Chiudete anche le due estremità e riporre in frigorifero per una notte.
- Al momento di servirlo, srotolate via la carta e tagliate il rotolo in tante girelle di circa un centimetro di spessore.
- Disponete le tartine al salmone su un piatto da portata in modo da creare un albero di Natale e decoratelo a piacere con olive, pepe rosa, ciuffetti di verdura. Il vostro bellissimo antipasto natalizio è pronto!
