Cannelloni ripieni al ragù: il primo piatto irresistibile

I cannelloni ripieni di ragù sono dei cilindri di pasta avvolta attorno a un ripieno irresistibilmente gustoso. Tipica ricetta della cucina emiliana, la sua diffusione è tale da renderla un tratto caratteristico dell’intera gastronomia italiana.

Se in casa avete del buon ragù e vi va di preparare qualcosa di diverso dai soliti spaghetti alla bolognese, i cannelloni ripieni al ragù sono quello che fa per voi!

Pochi semplici passi da seguire, pochi ingredienti ma buoni e genuini… è quanto occorre per un pranzo ricco di sapori.

Se volete preparare del ragù cliccate qui per la ricetta. Considerato il tempo un po’ lungo che richiede la sua preparazione (circa un paio di ore), vi consigliamo di prepararlo il giorno prima.

Per quanto riguarda la besciamella, va bene usare anche quella già pronta. Se però avete del tempo da dedicare alla ricetta, vi consigliamo di prepararla al momento dato che è molto semplice. Ecco la ricetta della besciamella fatta in casa.

I cannelloni ripieni al ragù si conservano in frigo fino a due giorni, purché ben chiusi in un contenitore ermetico. Se i cannelloni ripieni sono un piatto a cui non sapete rinunciare, provate anche la nostra versione con la ricotta e gli spinaci.

Cannelloni ripieni al ragù: il primo piatto irresistibile

Ricetta di Ricette al Volo

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Portata: Primi piattiCucina: ItalianaDifficoltà: Facile

Dosi per

6

persone

Tempo di preparazione

30

minuti

Tempo di cottura

30

minuti

Se in casa avete del buon ragù e vi va di preparare qualcosa di diverso dai soliti spaghetti alla bolognese, i cannelloni ripieni al ragù sono quello che fa per voi!

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Ingredienti

• 500 g di ragù alla bolognese

• 500 ml di besciamella

• 250 g di cannelloni all’uovo

• 30 g di Grana Padano grattugiato

• burro qb

Preparazione

• Togliete il ragù dal frigo e imburrate una pirofila da forno.
• Riempite i cannelloni con il ragù freddo.
• Coprite il fondo della pirofila con un po’ di besciamella e disponete sopra i cannelloni in un unico strato.
• Coprite i cannelloni con la besciamella e cospargete con il Grana Padano.
• Cuocete in forno preriscaldato a 200° C per 15 – 18 minuti, poi passate in modalità grill a 220°C per altri 2-3 minuti.
• Lasciate raffreddare un poco prima di servire. Buon appetito!