L’insalata natalizia di frutta e finocchio è un delizioso contorno raffinato e colorato che abbina il gusto aspro della frutta, in questo caso la mela verde e dell’arancia, con il sapore più dolce del finocchio e della melagrana.
E’ un contorno facilissimo da preparare, molto gustoso e di grande effetto visivo per la bellezza e l’abbinamento dei colori.
Preparate questa insalata per le vostre cene o pranzi delle feste, per accompagnare secondi di carne o pesce: farete un figurone!
Provate anche la ricetta dell’insalata con arance e melograno.
Insalata natalizia di frutta e finocchio: ricetta facile e sfiziosa
4
persone10
minuti0
minutiL’insalata natalizia di frutta e finocchio è un delizioso contorno bello e colorato che abbina il gusto aspro della frutta, in questo caso la mela verde e arancia, con il sapore più dolce del finocchio e del melograno.
Mantiene acceso lo schermo del tuo dispositivo
Ingredienti
1 finocchio
1 arancia
1 mela verde
1 manciata di chicchi di melograno
olio extravergine d’oliva
il succo di mezzo limone
sale qb
pepe qb
un goccio di aceto di mele
Preparazione
- Preparare l’insalata natalizia di frutta e finocchio è molto semplice. Per prima cosa pulite e sbucciate il finocchio eliminando le parti esterne ingiallite o ammaccate. Tagliatelo in due parti e mettetelo a bagno in acqua.
- Nel frattempo pelate al vivo un’arancia bionda ed affettatela a fettine non troppo sottili, quindi dividetele a metà.
- Lavate bene una mela verde lasciandola con la sua buccia.
- Asciugatela, tagliatela a spicchi ed affettatela finemente, spruzzandola con del succo di limone per non farla annerire.
- Sgranate il melograno ricavandone una bella manciata di chicchi.
- Adesso scolate bene il finocchio ed affettatelo finemente.
- Prendete un piatto da portata e sistematevi in modo ordinato le fettine di finocchio alternandole a quelle di mela verde.
- Infine sistemate tutto intorno al piatto le fettine di arancia tagliate a mezza luna e sopra cospargete con i chicchi di melograno.
- A parte preparate un’emulsione con tre cucchiai di olio extravergine d’oliva, un goccio di aceto, sale e pepe e conditeci l’insalata. La vostra bellissima insalata natalizia con frutta e finocchi è pronta!
