Le cialde croccanti di parmigiano con semini misti sono delle golose sfoglie fatte con il parmigiano grattugiato, semplicissime e di sicuro effetto!
In pratica si distribuisce un poco di formaggio grattugiato su una teglia o su una padella antiaderente schiacciando leggermente e si fa cuocere per pochi minuti.
Il formaggio sciogliendosi formerà dei dischetti bucherellati super croccanti e molto scenografici.
Potete farcirli con dei semi misti o con del rosmarino e altre erbe aromatiche. Oppure possono diventare la base di un cestino da riempire con salumi e olive. Insomma uno di quei finger food furbi e velocissimi che vi faranno fare un figurone con gli ospiti!
Ottime anche per uno snack leggero e sfizioso.
Scopriamo subito la ricetta!
Cialde di parmigiano croccanti con semini misti
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minutiLe cialde croccanti di parmigiano con semini misti sono delle golose sfoglie fatte con il parmigiano grattugiato, semplicissime e di sicuro effetto!
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Ingredienti
60 g di parmigiano grattugiato
1 manciata di semini misti (zucca, sesamo, girasole ecc.)
Preparazione
- Prendete una teglia da forno o una padella antiaderente. Con l’aiuto di un cucchiaio disponete una piccola quantità di parmigiano grattugiato (1 cucchiaio circa) formando dei dischetti.
- Farciteli con un poco di semini misti e infornate la teglia in forno caldo a 180° per 3-4 minuti.
- Fate molta attenzione e controllateli perché in un attimo possono bruciarsi facilmente e prendere un gusto sgradevole.
- Le cialdine infatti dovrebbero diventare appena dorate. Estraetele dal forno e lasciatele raffreddare del tutto.
- Quindi staccatele con delicatezza dalla teglia o dalla padella con una spatola e sistematele su un piattino da portata.
- Se volete dare alle cialde di parmigiano una forma concava in modo da farcirle al loro interno, una volta tiepide staccatele e adagiatele su un pirottino o su una tazzina rovesciata.
- Lasciatele in posizione a raffreddarsi poi successivamente quando saranno ben rigide e croccanti farcitele con salumi, o una mousse o con delle verdurine come in questa ricetta.
- Il vostro super antipasto facile e veloce è servito!
