La salsa svelta per crostini con uova e tonno, è una crema gustosa e light a base di uova sode e tonno. E’ ottima da spalmare su dei crostini per un antipasto o per risolvere una cena al volo!
E’ una salsa ricca di proteine e con pochi grassi ideale da tenere in frigorifero, due o tre giorni al massimo. Ottima da gustare per una cena leggera o per un break sfizioso, sui tramezzini per il pranzo al sacco.
In alternativa ai capperi potete aggiungere dei cetriolini sott’aceto.
Salsa svelta per crostini con uova sode e tonno
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minutiLa salsa svelta per crostini con uova e tonno, è una crema gustosa e light a base di uova sode e tonno.
E’ ottima da spalmare su dei crostini per un antipasto o per risolvere una cena al volo!
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Ingredienti
3 uova sode
2 scatolette piccole di tonno sott’olio (o al naturale)
1 cucchiaio di capperi (o cetriolini sott’aceto)
olio extravergine d’oliva qb
Preparazione
- Lessate le uova per circa 10 minuti in acqua bollente da quando parte il bollore. Potete lessarle anche in anticipo e conservarle in frigorifero così da averle già pronte.
- Spellatele e mettetele nel boccale del mixer. Unite il tonno con il suo olio ed unitelo alle uova, unite anche i capperi e due tre cucchiai di olio extravergine d’oliva. (Se invece utilizzate quello al naturale sgocciolatelo).
- Frullate il tutto e, se occorre, aggiungete altro olio per formare una composto più liscio e cremoso.
- La salsa è pronta per essere consumata: è ideale per essere spalmata su dei crostini di pane, oppure per farcire dei pomodori maturi o per accompagnare del roast beef di manzo. Buon appetito!
