Hai voglia di qualcosa di buono, fresco e pronto in 5 minuti? Ecco 19 idee di piatti freddi veloci e senza cottura, perfetti per l’estate: si preparano in un attimo, senza accendere i fornelli, ideali per una cena leggera, un pranzo al volo o da portare in ufficio.
Insalate colorate, zuppe fredde, cereali, verdure crude e combinazioni sfiziose: questi piatti ti permettono di mangiare in modo sano, leggero e gustoso, sfruttando ingredienti freschi e di stagione. Sono anche un’ottima soluzione per riciclare gli avanzi con creatività!
Lasciati ispirare da ricette semplici ma d’effetto e rendi la tua estate più leggera, colorata e saporita… senza nemmeno accendere i fornelli. Buon appetito!
Come comporre il vostro piatto freddo
- Considerate sempre una base di proteine da scegliere tra tonno in scatola, meglio se al naturale, formaggi magri, uova, salmone affumicato oppure in scatola o della carne magra tipo roast-beef avanzata dal giorno prima o dei legumi.
- Abbinate sempre una buona quantità di verdure crude se ne avete o anche in barattolo (meglio se cotte al vapore).
- Condite con del buon olio extravergine di oliva e insaporite con le erbe aromatiche.
- Completate con una parte di cereali, dei grissini o crakers integrali o del pane ai cereali.
- Terminate il pasto con un frutto e il vostro pasto sano e veloce è pronto!
Il consiglio in più è quello di curare anche la presentazione: mettendo il cibo ben ordinato nel piatto vi appagherà innanzitutto la vista e vi sembrerà di mangiare tantissimo!
19 idee per piatti freddi veloci senza cottura
1- Fagioli cannellini, fiocchi di latte, olive verdi giganti, pomodori, cetrioli
2- Salmone affumicato, patate lesse, un avocado, crostini di pane integrale
3- Tonno al naturale, fagioli borlotti e mais, peperoni crudi, crostini croccanti
4 – Mozzarella, bresaola, insalatina, pomodori, crostini di pane
5 – Uova sode, cetrioli, pomodori, cereali misti (bulgur e quinoa) cotti al vapore
6 – Tonno al naturale con succo di lime, fagioli borlotti, carotine a julienne, melanzane grigliate, grissini al sesamo.
7 – Formaggio primo sale, insalata, pomodori, cetrioli, peperoni rossi
8 – Fagioli borlotti con mais e sgombro in scatola
9 – Insalata di lenticchie in barattolo e feta, verdurine
10 – Insalata di ceci e tonno
11 – Involtini di cetriolo con prosciutto e formaggio
12 – INVOLTINI di bresaola e formaggio spalmabile
13 – INSALATA GRECA
14 – WRAP DI VERDURE
15 – Pomodori ripieni di tonno
16 – Tonno, insalatina con pomodori, cubetti di mela, fiocchi di latte, grissini integrali o crakers.
17 – Insalata di fagioli cannellini, avocado e pomodori
18 – Insalata di quinoa (precotta), tonno, pomodori, peperoni, fave, basilico
19 – Insalata di cereali precotti, feta a cubetti, pomodori, basilico
