Pomodori ripieni di tonno: freschi, veloci e perfetti per l’estate

I pomodori ripieni di tonno sono il contorno estivo per eccellenza: facili e veloci, rappresentano un piatto fresco e senza cottura, ideale soprattutto con l’arrivo della stagione più calda. 

Una ricetta semplice e saporita che potrete preparare anche in anticipo.

Questi pomodori sono freschi, leggeri e sfiziosi. Potete servirli in diverse occasioni: sono perfetti come antipasto, o come contorno, magari per accompagnare un’insalata semplice.

Il piatto che rallegra la tavola

Oltre a essere deliziosi, questi pomodori si presentano anche molto bene, con i loro colori vivaci: rallegreranno subito le vostre tavolate estive con gli amici!

La ricetta che vi proponiamo è la classica, che prevede anche l’aggiunta di un po’ di maionese, un tocco che si sposa alla perfezione con il tonno e ne esalta il sapore.

Vediamo subito la ricetta.

Pomodori ripieni di tonno: freschi, veloci e perfetti per l’estate

Ricetta di Ricette al Volo

5.0 su 3 voti

Portata: Cena veloceCucina: ItalianaDifficoltà: Facilissima

Dosi per

4

persone

Tempo di Preparazione

10

minuti

Tempo di Cottura

0

minuti

I pomodori ripieni di tonno sono un contorno estivo facile e veloce, un piatto fresco e senza cottura ideale soprattutto con l’arrivo della stagione più calda. Una ricetta semplice e saporita che potrete preparare anche in anticipo.

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Ingredienti

• 6 pomodori rossi maturi e sodi

• 1 scatola di tonno sott’olio da 200 g

• 3-4 filetti di acciughe sott’olio

• 2 uova sode

• 2 cucchiai di maionese

• 1 cucchiaio di capperi

Preparazione

• Cominciate col lavare i pomodori, lavandoli e asciugandoli. Poi tagliate la calotta superiore, cercando di non romperla.
• Con un cucchiaio cercate di svuotare i pomodori e metteteli a testa in giù a scolare.
• Nel frattempo preparate il ripieno.
• Per prima cosa lessate le uova per circa 6 minuti, sbucciatele sotto l’acqua fredda e sminuzzatele.
• Nel boccale del mixer unite il tonno sgocciolato, la maionese, le uova, i filetti di acciughe e i capperi.
• Azionate il mixer a piccoli step, giusto per sminuzzare grossolanamente.
• Adesso sistemate i pomodori scavati su un piatto da portata e riempiteli con il ripieno ottenuto.
• Decorate la superficie con un fiocchetto di maionese e con un cappero
• Conservate i pomodori ripieni in frigorifero coperti con della carta stagnola fino al momento di consumarli.