L’insalata di ceci e tonno è un piatto freddo, leggero e gustoso, perfetto quando hai poco tempo ma non vuoi rinunciare a un pasto nutriente.
Si prepara in 10 minuti, senza bisogno di accendere i fornelli, ed è ideale sia per un pranzo veloce che per una cena leggera.
Gli ingredienti sono semplici e genuini: tonno in scatola, ceci, pomodorini e verdure fresche a piacere, per un mix di sapori equilibrato e ricco di proteine e fibre.
Fresca e saziante, questa insalata è perfetta nelle giornate calde, magari dopo un passaggio in frigorifero per renderla ancora più rinfrescante. Ma è ottima anche in inverno, quando si vuole gustare un piatto leggero senza rinunciare al gusto.
Un’idea pratica e versatile, perfetta anche da portare in ufficio o per un pranzo fuori casa. In pochi minuti è pronta: scoprite subito la ricetta e preparatela anche voi!
Insalata di ceci e tonno: ricetta proteica, leggera e veloce
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minutiL’insalata di ceci e tonno è un piatto freddo, leggero e gustoso, perfetto quando hai poco tempo ma non vuoi rinunciare a un pasto nutriente. Pronta in 10 minuti, senza bisogno di accendere i fornelli.
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Ingredienti
200 g di tonno in scatola al naturale
400 g di ceci in scatola
10 pomodori tipo ciliegini o datterini
sale e pepe qb
2 cucchiai di succo di limone
olio extravergine di oliva qb
2 coste di sedano
qualche foglia di basilico
Preparazione
- Scolate bene il tonno in scatola, mettetelo in una ciotola e sminuzzatelo con una forchetta.
- Lavate e asciugate i pomodorini e il sedano.
- Spaccate a metà i pomodorini, tagliuzzate il sedano a piccoli pezzetti e sminuzzate il basilico, poi mettete il tutto nella ciotola.
- Scolate e sciacquate accuratamente i ceci e uniteli agli altri ingredienti nella ciotola.
- Aggiungete il succo di limone, l’olio, il pepe e il sale e mescolate con cura. Il piatto è pronto!
- Per arricchire l’insalatona potete aggiungere dei semini oleosi per un gustoso effetto cruch!
Consigli
- * Per evitare un eccesso di unto consigliamo il tonno al naturale, ben sgocciolato e condito insieme agli altri ingredienti con l’olio extravergine di oliva.