La colazione proteica con pane e ricotta è una sana abitudine per un pasto equilibrato e saziante.
E’ una colazione semplice, sana e genuina che dona energia per tutta la mattinata apportando nutrimento e carica.
La ricotta è un latticino fresco (quindi contiene lattosio), che si ottiene dalla lavorazione del siero del latte e non dal caglio come per i formaggi.
Il siero (che può essere di bufala, pecora, capra o vacca) viene riscaldato e le sieroproteine coagulano, formando i caratteristici “fiocchi”.
La ricotta dunque contiene pochi grassi ma è ricca di proteine ad alto valore biologico.
Nel primo pasto della giornata, a colazione, una buona dose di proteine non guasta. Le proteine sono uno dei tre elementi essenziali di cui il nostro corpo necessita per sopravvivere.
Esse non sono altro che il carburante del corpo umano, e insieme ai minerali e alle vitamine queste sono essenziali per un corretto funzionamento del nostro corpo.
La ricotta abbinata a frutta fresca e pane integrale, diventa un pasto ideale saziante e bilanciato con cui arrivare fino al pasto del pranzo senza sacrifici.
Colazione proteica pane e ricotta: ricetta facile per chi è a dieta
4
persone10
minuti5
minutiLa colazione proteica con pane e ricotta è una sana abitudine, per un pasto equilibrato e saziante.
Mantiene acceso lo schermo del tuo dispositivo
Ingredienti
1-2 fette di pane di segale o integrale
2 cucchiai abbondanti di ricotta vaccina
2 cucchiaini di miele (o di marmellata o di cacao amaro)
1 kiwi
semi di chia
Preparazione
- Tostate il pane di segale oppure integrale, in modo che sia piuttosto croccante (guardate qui la ricetta del pane in cassetta semi integrale fatto in casa).
- Dopo aver tostato il pane, spalmatevi sopra la ricotta.
- Per addolcire il tutto potete cospargere sopra un cucchiaino di miele o un poco di marmellata senza zucchero oppure semplicemente del cacao amaro.
- Per completare il piatto, cospargete sopra alla ricotta dei semini di chia o altri semi oleosi di vostro gradimento.
- Accompagnate il tutto con una tazza di tè al limone o se preferite del caffè o un bicchiere di spremuta di arance, oppure semplicemente un kiwi o altro frutto a vostra scelta. La vostra super colazione è pronta!
Consigli
- Se la mattina siete di corsa, come del resto la maggior parte delle persone, affettate il pane dalla sera prima e tenetelo chiuso in una busta di plastica in frigorifero, pronto all’uso e preparatevi gli altri ingredienti.
In alternativa, per una colazione proteica potreste preparare anche dei gustosi Pancakes alla banana!
Pancake light senza bilancia: ricetta dietetica con poche calorie
Difficoltà: FacileI pancake light senza bilancia sono il sogno (più o meno!) di chi vuole fare una colazione sana, leggera e senza grassi, da preparare velocemente utilizzando meno attrezzi possibile.
Pancake allo yogurt senza grassi: ricetta dietetica
Difficoltà: FacileI pancake allo yogurt senza grassi sono una ricetta sana e genuina per gustare le classiche frittelle da colazione americane.
