Gran misto di verdure sabbiate: ricetta facile e gustosa

Vuoi trasformare le verdure in un contorno irresistibile e croccante? Il gran misto di verdure sabbiate al forno è la soluzione che fa per te. Con pochi passaggi, le verdure di stagione si trasformano in un piatto gustoso, perfetto sia come contorno ricco che come piatto unico leggero e saziante.

Il segreto sta nella “sabbiatura”: dopo averle tagliate a tocchetti, le verdure vengono avvolte in un mix di pangrattato e parmigiano. La cottura in forno fa il resto, creando una crosticina dorata e croccante che le rende appetitose e deliziose.

Una ricetta facile e veloce, ideale per chi cerca un modo sfizioso per mangiare più verdure. Provalo con delle bruschette o una piadina per un pasto completo e saporito.

Scopri subito come preparare questo mix di verdure che conquisterà tutti a tavola!

Gran misto di verdure sabbiate: ricetta facile e gustosa

Ricetta di Ricette al Volo

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Portata: Contorni e salseCucina: ItalianaDifficoltà: Facile

Dosi per

4

persone

Preparazione

10

minuti

Cottura

40

minuti

Il gran misto di verdure sabbiate è un mix di verdure di stagione, cotte in forno con del pangrattato aromatizzato al parmigiano, che le rende un ricco contorno gustoso e saziante.

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Ingredienti

• 2 peperoni (rosso e verde)

• 2 zucchine

• 1 manciata di pomodorini maturi

• 2 patate medie

• 120 g di pangrattato

• 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato

• sale, pepe, aromi

• olio extravergine d’oliva qb

Preparazione

• Lavate e mondate tutte le verdure, sbucciate le patate e tagliatele a cubetti piuttosto piccoli.
• In un piatto fondo preparate il pangrattato aromatizzato: conditelo con del timo fresco, sale, parmigiano grattugiato e un pizzico di pepe poi mescolatelo bene con un cucchiaio.
• Sistemate i tocchetti di verdure su una teglia ricoperta da carta forno, mettendo per primo sul fondo le patate poi sopra tutto il resto.
• Cospargete quindi il pangrattato aromatizzato, cercando di coprire tutte le verdure, un bel giro d’olio extravergine e fate cuocere in forno statico a 200° per circa 30 minuti.
• Una volta pronte lasciatele intiepidire dentro il forno leggermente socchiuso.

Consigli

• Potete arricchire queste verdure anche con altri ortaggi a vostro piacere.