Cerchi una ricetta leggera e saporita che sia un’alternativa ai soliti contorni? Prova il nostro sformato di cavolfiore al forno! Questo piatto, semplice e delizioso, è perfetto come contorno o come piatto unico per un pasto sano e veloce.
Grazie alla cottura al forno, il cavolfiore, ricco di vitamine e fibre, acquista una consistenza morbida all’interno e una deliziosa crosticina dorata in superficie.
La nostra ricetta dello sformato di cavolfiore non richiede ingredienti elaborati: basta mescolare il cavolfiore con uova, formaggio e spezie per ottenere un piatto equilibrato e nutriente.
Porta in tavola un tocco di benessere e gusto con questa ricetta versatile e facile da personalizzare.
Sformato di cavolfiore al forno: ricetta facile e gustosa
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minutiLo sformato di cavolfiore al forno è un piatto ricco e gustoso che si può servire sia come contorno che come secondo piatto.
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Ingredienti
1 cavolfiore bianco
2 uova
40 g di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di burro + qualche fiocchetto
pangrattato qb
Preparazione
- Per prima cosa lessate il cavolfiore in acqua salata. Dal bollore fatelo cuocere per circa 15 minuti.
- Dopodichè scolatelo e trasferitelo nel mixer e frullatelo grossolanamente. Tenete da parte
- Preparate una tazza circa di salsa besciamella, scoprite qui la ricetta.
- Quindi amalgamate la salsa al cavolfiore precedentemente lessato e distribuite in una pirofila imburrata, o in due pirofile piccole come in foto.
- Cospargete gli sformati con una spolverata di pangrattato e qualche fiocchetto di burro ed infornate a 180° per circa 20 minuti.
- Per renderli ancora più gustosi serviteli rovesciati accompagnandoli con un sugo di pomodoro al basilico.
