La ricetta della torta di ceci, conosciuta anche come cecina o farinata, è una torta salata molto bassa preparata unicamente con la farina di ceci, acqua, olio e sale. E’ un piatto […]
ricette vegetariane
Ricetta gran misto di verdure sabbiate
Il gran misto di verdure sabbiate è un mix di verdure di stagione, cotte in forno con del pangrattato aromatizzato al parmigiano, che le rende un ricco contorno gustoso e saziante. […]
Zuppa con fiocchi d’avena, spinaci e funghi
La zuppa con i fiocchi di avena, spinaci e funghi è una calda e densa minestra a base di fiocchi di avena e verdure. E’ un ottimo piatto vegetariano da […]
Ricetta Zuppa di farro e verdure
La zuppa di farro è una minestra densa e ricca a base di farro perlato e verdure di stagione. E’ un primo piatto povero eccezionale poiché è ricco di sali […]
Ricetta Vellutata di cavolfiore con curcuma
La vellutata di cavolfiore con curcuma è un primo piatto a base di cavolfiore bianco, è una crema densa e saporita aromatizzata con un pizzico di curcuma. La vellutata di […]
Sformato di cavolfiore al forno
Lo sformato di cavolfiore al forno è un piatto ricco e gustoso che si può servire sia come contorno che come secondo piatto. Il cavolfiore è un ortaggio invernale che […]
Polpette di lenticchie al forno
Le polpette di lenticchie al forno sono una ricetta sana e leggera, a base di uno dei legumi più gustosi in assoluto: le lenticchie. Oltre che molto buone, esse sono ricche […]
Sformato di bietole facile e veloce
Lo sformato di bietole è un delizioso secondo piatto facile
