Biscotti di Natale effetto vetro

I biscotti di Natale effetto vetro sono dei deliziosi dolcetti di pasta frolla al burro con un cuore trasparente di caramella.

L’effetto vetro si ottiene appunto frantumando una caramella dura alla frutta (potete utilizzarne di vari colori) e mettendone un po’ al centro del biscotto ritagliato.

Una volta in forno la caramella si scioglierà, creando uno strato uniforme cristallino e trasparente.

Questi biscottini sono bellissimi e molto scenografici oltre che molto buoni! Sono perfetti da regalare a Natale a parenti ed amici.
Potete confezionarli in sacchettini trasparenti e legarli con un nastrino colorato!
Non c’è regalo più bello di una cosa fatta con le vostre mani!

Biscotti di Natale effetto vetro

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Ricetta di Ricette al Volo Portata: BiscottiCucina: ItalianaDifficoltà: Facile

Dosi per

30

biscotti

Tempo di preparazione

20

minuti

Tempo di cottura

15

minuti

I biscotti di Natale effetto vetro sono dei deliziosi dolcetti di pasta frolla al burro con un cuore trasparente di caramella.

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Ingredienti

• 100 g 100 di zucchero a velo

• 100 g 100 di burro morbido

• 1 1 uovo

• 280 g 280 di farina

• 1 1 cucchiaino raso di lievito

• 1 1 pizzico di sale

• 1 1 caramella dura al gusto frutta ogni 2-3 biscotti circa

Preparazione

• In una ciotola mescolate le polveri, lo zucchero, la farina e il lievito, quindi unite l’uovo ed il burro ben ammorbidito.
• Lavorate bene il composto fino a quando sarà liscio, quindi fatelo riposare in frigorifero, avvolto nella pellicola, per almeno mezz’ora.
• Trascorso il tempo, riprendete l’impasto e lavoratelo di nuovo.
• Stendete la frolla e ricavate le formine dei biscotti, ritagliando anche la parte centrale.
• Disponete i biscotti sulla teglia ricoperta da carta forno e mettete all’interno le scaglie di caramella (1 caramella ogni due biscotti circa).
• Infornate a 180° per 10-12 minuti. I biscotti devono rimanere piuttosto chiari per un effetto davvero scenografico!

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