I petti di pollo light al forno sono un delizioso secondo piatto sano, leggero e molto semplice da preparare.
In questa ricetta i petti di pollo vengono ricoperti con un misto aromatico e parmigiano che li rende così gustosi che non è necessario aggiungere olio durante la cottura.
Cucinati così i petti di pollo risulteranno leggeri, ben digeribili, comunque gustosi e saporiti, tanto che saranno graditi anche dai bambini.
Il segreto per renderli succosi e saporiti è quello di marinarli prima di cuocerli con del succo di limone. Se volete renderli ancor più gustosi potete aggiungere un filo d’olio a crudo una volta che sono cotti. Ma vedrete che non sarà necessario.
Si accompagnano con un bel contorno di verdure cotte o una bella insalata mista. Il petto di pollo è una carne bianca magra e ricca di proteine e ferro. Piace sempre a tutti e si può cucinare in mille modi.
Volete provare altre ricette light con il pollo? Ecco 10 ricette con il petto di pollo.
Petti di pollo light al forno
4
persone20
minuti30
minutiI petti di pollo light al forno sono un delizioso secondo piatto sano, leggero e molto semplice.
Mantiene acceso lo schermo del tuo dispositivo
Ingredienti
6 fettine di petto di pollo
il succo di mezzo limone
6-7 cucchiai di pangrattato
1 rametto di rosmarino fresco (oppure in polvere)
foglioline di timo fresco
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
sale qb
Preparazione
- Sistemate le fettine di petto di pollo su un piatto piano e spruzzatele con il succo di mezzo limone e lasciateli a insaporire per circa 15 minuti. Nel frattempo accendete il forno a 200° e preparate a parte il mix per la panatura.
- In un piatto fondo unite il pangrattato, il parmigiano grattugiato, il rosmarino fresco sminuzzato e le foglioline di timo, un pizzico di sale e pepe.
- Mescolate il tutto dopodiché cospargete le fettine di petto di pollo con la miscela di pangrattato, facendo pressione su entrambi i lati della carne per far aderire bene la panatura su tutta la superficie.
- Disponete le fette di carne su una teglia foderata con carta forno e infornate a 200° per circa 15-20 minuti, dopodiché rigirate i petti di pollo sull’altro lato e fate cuocere altri 10 minuti. Se avete il forno a microonde con la funzione Crisp, basteranno 8-10 minuti.
- Gli ultimi minuti potete azionare il grill per renderli più croccanti in superficie, attenzione comunque a non farli asciugare troppo.
- Servite i petti di pollo accompagnandoli con della verdura cotta o una bella insalata. A piacere potete aggiungere un filo d’olio a crudo e una spruzzata di succo di limone.
Torna alla HOME PAGE