In cerca della colazione perfetta per iniziare la giornata con la giusta energia e vitalità? Non puoi perderti la ricetta dei pancake proteici al cacao! Queste morbide focaccine sono l’ideale per chi desidera un pasto completo ed equilibrato, capace di nutrire il corpo e la mente.
I nostri pancake sono un vero concentrato di benessere: uniscono le proteine nobili degli albumi ai carboidrati a basso indice glicemico della farina d’avena, il tutto arricchito dal gusto avvolgente del cacao.
Sono la scelta perfetta per chi segue una dieta povera di grassi ma ricca di nutrienti, garantendo una carica di energia duratura per affrontare lo studio, il lavoro o l’attività sportiva.
Puoi farcirli come più ti piace: con miele, yogurt greco, frutta fresca o frutta secca, o con la deliziosa crema light al cacao.
Sei pronto a dare il via alla tua giornata con gusto e salute?
Pancake proteici al cacao: ricetta senza grassi e senza farina
5
pancakes5
minuti10
minutiPer il pasto più importante della giornata, e cioè la colazione, non potete perdervi la ricetta dei pancake proteici al cacao.
Mantiene acceso lo schermo del tuo dispositivo
Ingredienti
130 g di albumi
60 g di farina di avena
2 cucchiaini di cacao amaro
1 cucchiaino di zucchero di canna
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaio di latte di soia
Preparazione
- Per prima cosa dovete procurarvi gli albumi. Il consiglio è di comprare quelli in brick del supermercato, pastorizzati molto comodi, da dosare e pesare con la pratica confezione dal tappo richiudibile.
- Altrimenti li dovrete recuperare dalle uova, eliminando i rossi che potrete utilizzare per altre ricette (come ad esempio per fare questi biscotti).
- Pesate gli albumi e trasferiteli in una ciotola o nel boccale del mixer con tutti gli altri ingredienti, poi frullate il tutto.
- L’ideale sarebbe far riposare l’impasto per un po’ di tempo in frigorifero. Ma se non avete tempo procedete alla preparazione dei pancakes.
- Ungete con olio una piastra antiaderente o una padella, aspettate che la superficie sia ben calda quindi versate al centro un mestolo di composto.
- Aspettate qualche minuto e quando vedrete le classiche bollicine in superficie è il momento di girare i vostri pancakes. Due minuti sull’altro lato e sono pronti.
- A questo punto non vi resta che gustarli e farcirli con dello yogurt greco light, con del miele, con una banana o della frutta secca. Buona colazione!