Patate pasticciate al forno: ricetta facile salva cena

Le patate pasticciate al forno sono un piatto irresistibile, perfetto sia come contorno ricco che come piatto unico sostanzioso.

Facili da preparare e incredibilmente saporite, queste deliziose patate sono arricchite dalla mozzarella e gustosi cubetti di prosciutto cotto, creando un mix di sapori che conquista grandi e piccini.

Questa ricetta è anche un’ottima soluzione anti-spreco! Infatti puoi personalizzarla con piccoli avanzi di frigorifero: pezzetti di formaggio, salumi come speck, pancetta, prosciutto crudo o cotto, oppure verdure per una versione ancora più sfiziosa.

Ideali per una cena veloce e senza stress, le patate pasticciate al forno sprigionano un irresistibile profumo di casa mentre cuociono, avvolgendo la cucina in una calda atmosfera di genuinità. Perfette da servire in ogni occasione, sono una di quelle ricette che mettono tutti d’accordo.

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Patate pasticciate al forno: ricetta facile salva cena

Ricetta di Ricette al Volo

5.0 su 3 voti

Portata: Cena VeloceCucina: ItalianaDifficoltà: Facile

Dosi per

4

persone

Tempo di preparazione

15

minuti

Tempo di cottura

30

minuti

Le patate pasticciate al forno sono un contorno o piatto unico semplicissimo e molto gustoso a base di patate lesse, mozzarella, cubetti di prosciutto cotto.

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Ingredienti

• 4-5 patate a pasta gialla o rosse

• 1 mozzarella vaccina

• 1 confezione di cubetti di prosciutto cotto

• 2 pomodori maturi

• maggiorana o altre spezie fresche (va bene anche l’origano)

• sale

• pepe

• olio extravergine d’oliva

• parmigiano grattugiato o altro formaggio che avete in frigorifero

Preparazione

• Per prima cosa sbucciate le patate e lavatele bene, poi tagliatele a metà e fatele cuocere in acqua bollente per circa 10-12 minuti da quando l’acqua bolle.
• In alternativa cuocetele al microonde per 10-15 minuti. Non si devono cuocere del tutto, ma dovrebbero rimanere sode per essere poi tagliate a fettine. Completeranno la cottura in forno.
• Una volta pronte le patate, scolatele ed affettatele.
• Ungete una pirofila da forno con dell’olio e sistemate sul fondo uno strato di patate a fette.
• Adesso disponete sopra tutti gli altri ingredienti: i cubetti di prosciutto cotto, il pomodoro a fette, la mozzarella a tocchetti, le erbe aromatiche.
• Aggiungete un pizzico di sale e pepe, un bel giro d’olio e via in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti circa. Si deve comunque formare la crosticina in superficie. Buon appetito!