Il ciambellone soffice con marmellata di fragole è un dolce da colazione gustoso e delicato. Un ciambellone senza burro, semplice e genuino, che si prepara con pochissimi ingredienti.
Arricchito con della buona marmellata di fragole biologica, che lo rende colorato e appetitoso, al taglio questo ciambellone si presenta incredibilmente morbido, l’ideale per essere inzuppato nel cappuccino o nel tè del mattino.
Il tocco goloso della marmellata
In alternativa alla marmellata di fragole, potete utilizzare il gusto che più vi piace: da quella di mirtilli a quella di albicocche, prugne o arance.
Un consiglio utile: dato che la marmellata tende ad andare sul fondo in cottura, è meglio utilizzarne un tipo che non sia troppo liquida per una distribuzione ottimale nel dolce.
Vediamo subito questa golosa ricetta.
Ciambellone soffice con marmellata di fragole: goloso e senza burro
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minutiIl Ciambellone soffice con marmellata di fragole è un dolce da colazione gustoso e delicato. Un ciambellone senza burro semplice e genuino che si prepara con pochi ingredienti.
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Ingredienti
3 uova
180 g di zucchero semolato
100 ml di olio di semi di girasole
250 g di farina 0
50 ml di latte a temperatura ambiente
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di aroma vaniglia
la scorza grattugiata di 1 limone bio
200 g di marmellata bio alle fragole
Preparazione
- Nel cestello della planetaria lavorate dapprima le uova intere con lo zucchero fino a raggiungere una consistenza cremosa e bianca.
- Aggiungete man mano l’olio di semi, la farina e il latte poco alla volta. Sempre mescolando unite infine il lievito setacciato e l’aroma di vaniglia (o vanillina).
- Lavorate l’impasto per due tre minuti quindi trasferitelo in uno stampo per ciambelle da 22-24 cm.
Se utilizzate uno stampo in silicone non occorre imburrarlo. Altrimenti per gli stampi tradizionali imburratelo e infarinatelo. - Versate l’impasto nello stampo e distribuite sulla superficie a cucchiaiate la marmellata di fragole, meglio se biologica e con poco zucchero.
- Infornate il ciambellone a 180° per circa 40 minuti.
- Una volta pronto fatelo raffreddare bene, toglietelo dallo stampo e spolveratelo con abbondante zucchero a velo.
Buon appetito!
