Ciambellone soffice con marmellata di fragole

Il Ciambellone soffice con marmellata di fragole è un dolce da colazione gustoso e delicato. Un ciambellone senza burro semplice e genuino che si prepara con pochi ingredienti.

Arricchito con della buona marmellata di fragole bio che lo rende colorato e appetitoso, al taglio questo ciambellone è morbido e perfetto per inzuppare nel cappuccino o nel tè del mattino.

In alternativa alla marmellata di fragole potete utilizzare quella che più vi piace: dalla marmellata di mirtilli a quella di albicocche, prugne o di arance.

Dato che la marmellata tende ad andare sul fondo, il consiglio è di utilizzarne un tipo che non sia troppo liquida.

Vediamo subito questa golosa ricetta.

Ciambellone soffice con marmellata di fragole

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Ricetta di Ricette al Volo Portata: Dolci da colazioneCucina: ItalianaDifficoltà: Facile

Dosi per

6

persone

Tempo di preparazione

10

minuti

Tempo di cottura

40

minuti

Il Ciambellone soffice con marmellata di fragole è un dolce da colazione gustoso e delicato. Un ciambellone senza burro semplice e genuino che si prepara con pochi ingredienti.

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Ingredienti

• 3 3 uova

• 180 g 180 di zucchero semolato

• 100 ml 100 di olio di semi di girasole

• 250 g 250 di farina 0

• 50 ml 50 di latte a temperatura ambiente

• 1 1 bustina di lievito per dolci

• 1 1 cucchiaino di aroma vaniglia

• la scorza grattugiata di 1 limone bio

• 200 g 200 di marmellata bio alle fragole

Preparazione

• Nel cestello della planetaria lavorate dapprima le uova intere con lo zucchero fino a raggiungere una consistenza cremosa e bianca.
• Aggiungete man mano l’olio di semi, la farina e il latte poco alla volta. Sempre mescolando unite infine il lievito setacciato e l’aroma di vaniglia (o vanillina).
• Lavorate l’impasto per due tre minuti quindi trasferitelo in uno stampo per ciambelle da 22-24 cm.
  Se utilizzate lo stampo in silicone non occorre imburrarlo. Altrimenti per gli stampi tradizionali imburratelo e infarinatelo.
• Versate l’impasto nello stampo e distribuite sulla superficie a cucchiaiate la marmellata di fragole, meglio se biologica e con poco zucchero. Infornate il ciambellone a 180° per circa 40 minuti.
• Una volta pronto fatelo raffreddare bene, toglietelo dallo stampo e spolveratelo con abbondante zucchero a velo.
  Buon appetito!

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