Spezzatino di tacchino al pomodoro: la ricetta leggera e gustosa

Cerchi un secondo piatto leggero e pieno di sapore? Prova la nostra ricetta dello spezzatino di tacchino al pomodoro! Questo piatto, semplice e versatile, è l’alternativa perfetta alle versioni più classiche e pesanti.

La carne di tacchino, magra e digeribile, si sposa alla perfezione con il sugo di pomodoro, creando un secondo piatto gustoso e genuino. L’aggiunta di erbe aromatiche come rosmarino o timo regala al piatto un profumo irresistibile e un tocco mediterraneo.

Facile e veloce da preparare, lo spezzatino di tacchino è ideale per un pranzo o una cena in famiglia. Servito con patate, polenta o verdure, diventa un pasto completo e bilanciato. Scopri come prepararlo e porta in tavola un piatto che conquisterà tutti con la sua semplicità e bontà!

Spezzatino di tacchino al pomodoro: la ricetta leggera e gustosa

Ricetta di Ricette al Volo

5.0 su 1 voto

Portata: Secondi piattiCucina: ItalianaDifficoltà: Facile

Dosi per

4

persone

Tempo di preparazione

10

minuti

Tempo di cottura

25

minuti

Lo spezzatino di tacchino al pomodoro è un secondo piatto gustoso e leggero, a base di bocconcini di carne di tacchino, olive nere e funghetti sott’olio.

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Ingredienti

• 500 g di spezzatino di tacchino magro

• 1 barattolo di pomodori pelati Cirio

• 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva

• 1 manciata di olive nere

• 2 cucchiai di funghetti sott’olio sgocciolati

• 1/2 bicchiere di vino bianco

• 1 foglia di alloro

• rosmarino e salvia

• 1 spicchio d’aglio

Preparazione

• In una larga padella fate scaldare l’olio con gli odori e l’aglio, quindi unite lo spezzatino di tacchino.
• Fatelo rosolare per qualche minuto mescolandolo di tanto in tanto dopodiché sfumatelo con il vino bianco.
• Lasciate evaporare il vino e successivamente aggiungete il barattolo di pelati Cirio, due-tre cucchiai di acqua, le olive ed i funghetti.
• Salate, pepate e se gradite unite anche un pizzico di peperoncino.
• Coprite con il coperchio e fate cuocere lo spezzatino di tacchino a fuoco lento per circa 20 minuti.
• Controllate ogni tanto la cottura: se il sugo si fosse troppo rappreso aggiungete altra acqua.
• Servite lo spezzatino ben caldo accompagnato con dell’ottimo pane per fare la scarpetta!