Le roselline di sfoglia e mele sono un dolce facile e scenografico, preparato con pochi ingredienti semplici: pasta sfoglia e mele. Nonostante la semplicità della ricetta, il risultato è elegante e raffinato, perfetto per stupire i vostri ospiti.
Questi dolcetti a forma di fiore sono ideali per una merenda diversa dal solito, da servire con una tazza di tè, oppure come dessert dopo una cena speciale. Morbide, profumate e leggermente caramellate in superficie, le roselline conquisteranno tutti al primo assaggio.
Con la pasta sfoglia rettangolare basteranno pochi passaggi per realizzare un bouquet dolce e irresistibile. Vediamo insieme la ricetta passo passo per preparare delle roselline di sfoglia e mele belle da vedere e buonissime da gustare!
Roselline di sfoglia e mele: dolcetti facili, veloci e scenografici
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minutiLe roselline di sfoglia e mele sono un dolce semplice da realizzare con la pasta sfoglia e le mele, di grande effetto.
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Ingredienti
1 foglio di pasta sfoglia rettangolare
2 mele rosse
succo di mezzo limone
3 cucchiai di zucchero di canna
3 cucchiai di marmellata (decidete voi il gusto che preferite)
1 cucchiaino di burro
zucchero a velo per decorare
Preparazione
- Lavate le mele e tagliatele a fettine molto sottili e mettetele subito a bagno in una ciotola con il succo del limone e un po’ di acqua per non farle annerire. Lasciate anche la buccia poiché darà il colore alle roselline.
- Dopo qualche minuto scolate bene le mele dall’acqua e trasferitele in una padella dove avrete fatto sciogliere un tocchetto di burro con lo zucchero di canna (o normale).
- Fatele cuocere fino a quando si saranno ammorbidite, poi spegnete il fuoco e lasciatele raffreddare bene. Intanto sulla tavola di legno, stendete la pasta frolla e tagliate delle strisce larghe circa 4 cm.
- Su ogni striscia spalmate un po’ di marmellata e disponete le fettine di mela (ben fredde) allineate e accavallandole leggermente.
- Posizionatele a metà della striscia di pasta sfoglia, facendole sbordare per metà dal lato della buccia. A quel punto ripiegate la metà libera della striscia di pasta sfoglia sulle mele e arrotolate la striscia su se stessa a formare la rosa.
- Mano mano che create le roselline, riponetele delicatamente sugli stampi di una teglia per muffins. Cuocetele in forno statico preriscaldato per 20 minuti a 180°.
- Al termine dei 20 minuti, alzate la temperatura a 200° proseguendo la cottura per altri 5 minuti.
- Sfornate le rose di mela, cospargete con zucchero a velo e consumatele tiepide o fredde. Buon appetito!