La fesa di tacchino arrosto con verdure è un secondo piatto gustoso e leggero che si cuoce tutto in una pentola, “one pot” come dicono gli inglesi. O meglio in una teglia, come in questo caso.
Quindi in cucina questa ricetta vi faciliterà il lavoro e porterete in tavola un piatto nutriente, appetitoso e sano. La fesa di tacchino infatti è una carne bianca molto magra e ricca di proteine.
Abbinata con un contorno di verdure miste sarà un ottimo piatto unico semplice e gustoso.
Oppure sempre con il tacchino potete preparare questo gustoso Spezzatino di tacchino al pomodoro.
Vediamo subito la ricetta.
Fesa di tacchino arrosto con verdure: ricetta one pot
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minutiLa fesa di tacchino arrosto con verdure è un secondo piatto gustoso e leggero che si cuoce tutto in una pentola.
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Ingredienti
1 trancio di fesa di tacchino (circa 600-700 g per 4 persone)
1/2 cipolla rossa
200 g circa di zucca
15-20 cavoletti di Bruxelles
sale, pepe
olio evo qb
timo fresco, qualche fogliolina
Preparazione
- Pulite i cavoletti di Bruxelles togliendo loro le foglie più esterne, lavateli e divideteli a metà nel senso della lunghezza. Sbucciate la zucca e ricavatene dei cubetti, quindi affettate la cipolla.
- Disponete tutte le verdure in una teglia ricoperta da carta forno, conditele con sale, pepe e un giro di olio extravergine d’oliva.
- Adagiate la fesa di tacchino al centro della teglia, dopo averla precedentemente insaporita e massaggiata con sale, pepe e timo fresco.
- Date un giro d’olio a carne e verdure ed infornate a 200° per 30-40 minuti, verificando che la carne non si asciughi troppo. Casomai aggiungete un goccio di vino bianco. Mescolate di tanto in tanto le verdure.
- Servite la fesa di tacchino su un piatto da portata, accompagnata dalle sue verdure. Buon appetito!
Consigli
- Se è di vostro gradimento, potete aggiungere alle verdure anche una mela a tocchetti, che renderà questo piatto davvero speciale e dal sapore tipicamente autunnale.