Cavoletti di Bruxelles gratinati: ricetta ricca e gustosa

Cerchi un contorno autunnale che sia saporito e nutriente? Prova la nostra ricetta dei cavoletti di Bruxelles gratinati! Questo piatto classico e ricco è perfetto per arricchire i tuoi secondi con gusto e genuinità.

Grazie alla cottura in forno con una deliziosa besciamella, i cavoletti di Bruxelles con besciamella diventano incredibilmente morbidi e saporiti, specialmente quando sono arricchiti con formaggio fuso e speck.

 Il risultato è un contorno di verdure gratinato che piacerà anche a chi non ama particolarmente questa verdura.

Oltre a essere deliziosi, i cavoletti di Bruxelles sono ricchi di vitamine e fibre. Un vero concentrato di benessere! 

Scopri come prepararli e porta in tavola un contorno di verdure al forno cremoso e irresistibile.

Cavoletti di Bruxelles gratinati: ricetta ricca e gustosa

Ricetta di Ricette al Volo

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Portata: Contorni e salseCucina: ItalianaDifficoltà: Facile

Dosi per

4

persone

Tempo di preparazione

10

minuti

Tempo di cottura

20

minuti

I cavoletti di Bruxelles gratinati sono un ricco e gustoso contorno a base di verdura e salsa besciamella, arricchiti con formaggio e speck, ideali da preparare nelle fredde giornate invernali.

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Ingredienti

• 1 confezione di cavoletti di Bruxelles freschi

• 2 fettine di speck (oppure le striscioline già pronte)

• qualche cucchiaio di salsa besciamella

• 2 cucchiai di Grana Padano grattugiato

• olio extravergine qb

• sale e pepe

Preparazione

• Lavate e mondate i cavoletti togliendo le prime foglie, quindi fateli bollire interi per 10-12 minuti in acqua salata, scolateli e tenete da parte.
• Adesso preparate la salsa besciamella (vedi ricetta) e mettete da parte, per velocizzare potete utilizzare quella già pronta.
• Tagliate a striscioline lo speck e fatelo saltare in padella con un filo d’olio fino a renderlo piuttosto croccante. Prendete una pirofila e ungete bene il fondo con olio d’oliva.
• A questo punto tagliate i cavoletti a metà nel senso longitudinale e disponeteli sul fondo della pirofila, aggiungete qua e là lo speck, un pizzico di pepe.
• Poi cospargeteli con la besciamella ricoprendoli bene, una bella manciata di Grana Padano grattugiato e via in forno a 200° per 15-20 minuti!