La bistecca di tonno al sesamo è un secondo piatto leggero, raffinato e ricco di gusto, perfetto per chi vuole portare in tavola una ricetta facile ma d’effetto. Preparata con filetti di tonno fresco e una croccante panatura di semi di sesamo, è un piatto che unisce semplicità e benessere.
La ricetta è molto veloce: bastano pochi minuti di cottura in padella per ottenere un tonno tenero all’interno e dorato all’esterno, con una crosticina di sesamo che dona sapore e croccantezza.
Oltre a essere buonissima, la bistecca di tonno è anche salutare: ricca di proteine, omega-3 e sali minerali, rappresenta un’ottima alternativa alla carne. È ideale per una cena leggera ma nutriente o per sorprendere gli ospiti con un piatto elegante e sano.
Servila con una fresca insalata di stagione o con verdure grigliate per un abbinamento perfetto. In pochi minuti porterai a tavola un secondo piatto di pesce che piace a tutti.
Bistecca di tonno al sesamo – ricetta facile, veloce e sana
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minutiLa bistecca di tonno al sesamo è un secondo piatto veloce, saporito e sano a base di tonno (fresco o surgelato) ricoperto da una panatura di semini di sesamo.
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Ingredienti
1 fettina di tonno fresco
2 cucchiai di semi di sesamo
olio extravergine di oliva qb
Preparazione
- Per prima cosa spennellate la fettina di tonno con un filo di olio extravergine.
- Dopodiché cospargete il pesce con i semini di sesamo, pigiando leggermente per farli aderire bene su entrambi i lati. Non occorre aggiungere sale poiché il tonno è già di per sé molto saporito.
- Ponete il filetto su una piastra ( o una padella) rovente e fatelo cuocere circa 4-5 minuti per lato a fuoco medio-alto; i semini di sesamo si tosteranno formando una copertura croccante e prelibata.
- Servite il tonno accompagnandolo con un’insalata mista.
- Se il tonno è stato precedentemente congelato (abbattuto) potete anche cuocerlo poco e lasciarlo rosato internamente.
- Altrimenti dovete farlo cuocere completamente per scongiurare ogni pericolo di batteri o parassiti. Questo discorso vale per tutto il pesce crudo.