Torta salata svuota frigo: ricetta facile anti spreco

La torta salata svuota frigo è la soluzione perfetta per utilizzare gli avanzi e creare un piatto gustoso e versatile. Un’idea furba per sgomberare il frigorifero da tutti quei piccoli avanzi che inevitabilmente si accumulano: residui di affettato e pezzetti di formaggio misti.

Certamente per realizzare questa torta salata potete utilizzare del prosciutto crudo o cotto, pezzetti di salame, pancetta o mortadella, del formaggio tipo Asiago, Provola o stracchino: in ogni caso sarà buonissima.

Potete cuocerla in un classico stampo per dolci precedentemente imburrato oppure nel fornetto Versilia.

Con una base croccante e un ripieno ricco di ingredienti che hai già a disposizione, questa ricetta ti permette di trasformare formaggi, verdure, salumi e qualsiasi altro alimento in un piatto nuovo e invitante.

Facile e veloce da preparare, è ideale per una cena dell’ultimo minuto o un pranzo sfizioso, senza sprechi!

Vediamo la ricetta.

Torta salata svuota frigo: ricetta facile anti spreco

Ricetta di Ricette al Volo

4.7 su 3 voti

Portata: Impasti e LievitatiCucina: ItalianaDifficoltà: Facile

Dosi per

6

persone

Tempo di preparazione

10

minuti

Tempo di cottura

40

minuti

La torta salata svuota frigo è un’idea furba per sgomberare il frigorifero da tutti quei piccoli avanzi che inevitabilmente si accumulano.

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Ingredienti

• 3 uova

• 130 ml di latte

• 70 ml di olio di semi

• 300 g di farina 00

• 30 g di formaggio grana grattugiato

• 200-250 g tra formaggio e affettati vari, tagliati a pezzetti piccoli

• 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate

• 1 cucchiaino raso di sale

• 1 pizzico di pepe

Preparazione

• In una ciotola lavorate le uova con una frusta elettrica fino a quando saranno spumose.
• Poi aggiungete il latte a temperatura ambiente, l’olio e via via la farina, il formaggio grana e una bustina di lievito istantaneo.
• Quando l’impasto sarà liscio, unite i salumi a pezzetti e i formaggi, un pizzico di sale e pepe. Riguardo alla quantità di sale regolatevi, è sempre meglio metterne poco (circa 1 cucchiaino raso) dato che i salumi e i formaggi sono già saporiti.
• Trasferite infine il composto in uno stampo da forno imburrato e infornate la torta salata a 180° per circa 40  minuti.
• Una volta che la torta salata è cotta, fatela raffreddare bene prima di affettarla. Buon appetito!