La torta di mele della nonna è un dolce fatto in casa soffice e profumato, con tante mele, perfetto per la colazione o la merenda. È una torta dal sapore antico e inconfondibile, un dolce che si assapora lentamente e che ci riporta subito ai ricordi dell’infanzia.
Perché diciamocelo: qual è la torta di mele più buona di tutte? Senza dubbio è quella che preparava la nonna: semplice, genuina, al profumo di vaniglia e cannella che inondava tutta la casa. Ed era subito festa!
I segreti della sofficità
Questa golosa torta è preparata con ingredienti semplici ma efficaci: l’olio di semi al posto del burro, la fecola di patate che la rende incredibilmente sofficissima e tanta buona frutta che la mantiene umida al punto giusto.
Preparare la torta di mele della nonna è molto semplice, non ci sono passaggi particolari: basta utilizzare delle buone materie prime e tanto amore. Proprio come facevano le nostre nonne!
Provatela anche voi e condividete con noi i vostri ricordi!
Torta di mele della nonna: soffice e profumata
8
persone15
minuti40
minutiLa torta di mele della nonna è un dolce fatto in casa soffice e profumato, con tante buone mele, perfetta per colazione o la merenda, una torta dal sapore antico e buonissima. Un dolce che si assapora lentamente e che ci ricorda l’infanzia.
Mantiene acceso lo schermo del tuo dispositivo
Ingredienti
4 mele belle grandi tipo Golden
3 uova
160 g di zucchero
140 g di olio di girasole
200 g di farina 00
100 g di fecola di patate
140 ml di latte
buccia grattugiata di un limone
1 bustina di vanillina
1/2 cucchiaino di cannella
1 bustina di lievito per dolci
Preparazione Torta di mele della nonna
- Per prima cosa montate le uova intere con lo zucchero fin quando diventeranno bianche e spumose.
- Dopodiché aggiungete l’olio a filo e il latte, sempre mescolando.
- Unite quindi il limone grattugiato, la vanillina, la cannella e man mano la farina con la fecola.
- Mescolate e aggiungete il lievito per dolci amalgamando bene fin quando l’impasto sarà bello liscio e senza grumi.
- Aggiungete ora all’impasto le mele sbucciate e tagliate a pezzetti, conservandone una tagliata a fettine sottili per decorare in superficie.
- Trasferite l’impasto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato, da circa 26 centimetri.
- Decorate la superficie della torta con le mele tagliate a fettine sottili e spolverate con un po’ di zucchero e cannella.
- Cuocere la torta di mele in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 40-45 minuti, a seconda del proprio forno.
- Se preparate le mele prima di cominciare il dolce, mettetele in una ciotola spruzzandole con del succo di limone.
- Una volta pronta lasciate raffreddare la torta di mele quindi servitela!
Consigli
- Una volta sbucciate le mele e tagliate a cubetti, mettetele in una ciotola e spruzzatele con del succo di limone per non farle annerire. Poi scolatele e aggiungetele all’impasto.
