I biscotti natalizi con ciliegie candite sono dei deliziosi pasticcini a forma di stella, gustosi e friabili, preparati con una leggera e profumata pasta frolla all’olio.
Questi deliziosi biscottini sono molto semplici da preparare in casa: basta munirsi di uno stampino a forma di stella e delle vivaci ciliegie candite per l’abbellimento.
Oltre a essere perfetti per accompagnare una tazza di tè o come dolcetto del dopo cena, questi biscotti sono l’ideale per celebrare l’atmosfera delle feste natalizie.
L’idea regalo perfetta
Confezionati con cura in un barattolino di vetro o in un sacchettino trasparente, possono trasformarsi in un gradito e personalissimo regalo fatto in casa per amici e parenti!
Vediamo subito la ricetta.
Biscotti a stella con ciliegie candite
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minutiQuesti golosi biscottini sono dei deliziosi pasticcini a forma di stella, gustosi e friabili, preparati con una pasta frolla all’olio
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Ingredienti
- Attrezzatura: stampo per biscotti a stella
1 uovo intero+1 rosso
300 g di farina 00
100 g di zucchero
100 ml di olio di semi
1 cucchiaino raso di lievito per dolci
la buccia grattugiata di mezzo limone (oppure aroma di vaniglia)
1 pizzico di sale
1/2 barattolino di ciliegie candite rosse
Preparazione
- Prima di tutto prendete una ciotola capiente e unitevi dapprima la farina, poi al centro lo zucchero e il lievito.
- Poi man mano le uova e l’olio, infine la scorza di limone grattugiato e un pizzico di sale. Mescolate con una forchetta e amalgamate il tutto.
- Dopodiché lavorate l’impasto fino a formare un panetto liscio.
- Stendete l’impasto dello spessore di circa 1 cm e con lo stampo a forma di stella, ricavate i biscotti.
- Disponeteli sulla teglia da forno ricoperta con l’apposita carta e su ogni stellina ponete al centro mezza ciliegia candita rossa (o verde, se preferite).
- Cuocete i biscotti in forno già a temperatura a 160° per 10-15 minuti. Attenzione a non farli scurire altrimenti una volta freddi i biscotti saranno molto croccanti.
- Una volta ben freddi, chiudete i biscotti in una scatola ermetica dove si conservano per 3-4 giorni.
