Cerchi un secondo piatto sano, leggero e colorato? Il nostro pollo con peperoni e curcuma è la soluzione perfetta!
Questo piatto unisce la morbidezza del petto di pollo al gusto vivace dei peperoni e al profumo speziato della curcuma.
La ricetta di pollo e peperoni è ideale per una cena veloce, perché si prepara in poco tempo. Grazie all’abbinamento di proteine e verdure, è anche un piatto nutrizionalmente completo.
La curcuma dona non solo un colore dorato, ma anche un tocco esotico che rende il piatto irresistibile. Scopri come preparare questa ricetta e porta in tavola un secondo gustoso, leggero e pieno di sapore!
Petto di pollo con peperoni e curcuma: ricetta facile e saporita
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minutiIl petto di pollo con peperoni e curcuma è un secondo piatto colorato e molto gustoso, sano e leggero, che si prepara in poco tempo.
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Ingredienti
5-6 filetti di petto di pollo (o di tacchino)
2 peperoni di diverso colore
1 spicchio d’aglio
1/2 bicchiere di vino bianco
1 rametto di rosmarino
1 cucchiaino di curcuma
sale e pepe
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Preparazione
- In una padella capiente ed antiaderente, tipo wok, fate rosolare l’olio con l’aglio e il rosmarino, quindi unite i petti di pollo precedentemente tagliati a striscioline sottili.
- Fateli cuocere per circa 5 minuti a fuoco alto rigirandoli spesso, dopodiché sfumateli con il vino bianco.
- Una volta che il vino è evaporato, unite mezzo bicchiere d’acqua, sale e pepe, la curcuma e i peperoni, tagliati anch’essi a striscioline.
- Coprite con il coperchio e fate cuocere il tutto per circa 15-20 minuti, fin quando la carne sarà cotta.
- Potete completare questo piatto accompagnandolo con del riso bianco pilaf, per un tocco all’orientale!