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Mele ripiene al forno, il dessert goloso e genuino

Le mele ripiene al forno con noci, mandorle, nocciole e cannella sono un delizioso comfort food che unisce la dolcezza naturale delle mele con la croccantezza e il sapore ricco delle frutta secca e delle spezie.

Questo dessert prelibato incarna perfettamente l’essenza dell’inverno, con la sua combinazione di sapori fruttati, agrumati e ingredienti caldi e avvolgenti.

Per preparare questa delizia, si scelgono mele mature e succose, preferibilmente varietà che mantengono la loro forma durante la cottura. Le mele vengono svuotate delicatamente, creando uno spazio ideale per accogliere il delizioso ripieno.

La combinazione di noci, mandorle e nocciole aggiunge una piacevole varietà di consistenze e aromi, mentre la cannella dona una nota calda e avvolgente. Una sorta di ripieno dello strudel, un dolce tipico della tradizione culinaria sudtirolese ampiamente diffuso in tutto il territorio nazionale.

Dopo essere state riempite con questa miscela deliziosa e profumata, le mele vengono cotte lentamente nel forno, permettendo agli ingredienti di mescolarsi e creare un profumo irresistibile che si diffonde in tutta la cucina.

Il risultato finale è un dessert che delizia i sensi con la sua combinazione di dolcezza naturale, croccantezza e calore speziato. Servitele con una spruzzata di zucchero a velo o una pallina di gelato alla vaniglia o di panna per un tocco extra di golosità.

Queste mele al forno sono la scelta perfetta per chi cerca un dessert che unisca semplicità, sapore e un pizzico di eleganza invernale.

Mele ripiene al forno

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Ricetta di Ricette al Volo Portata: DessertCucina: ItalianaDifficoltà: Facile
Dosi per

4

persone
Tempo di preparazione

10

minuti
Tempo di cottura

30

minuti

Le mele ripiene al forno con noci, mandorle, nocciole e cannella sono un delizioso comfort food che unisce la dolcezza naturale delle mele con la croccantezza e il sapore ricco delle frutta secca e delle spezie.

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Ingredienti

  • 4 mele Golden o altra qualità adatta per la cottura

  • 50 g di noci sminuzzate

  • 20 g di uvetta

  • 1 cucchiaino di cannella in polvere

  • succo di un’arancia

  • acqua qb

  • 2 cucchiai di zucchero di canna o miele

  • 20 g di mandorle

  • 20 g di nocciole

Preparazione

  • Per prima cosa lavate le mele e asciugatele con cura.
  • Ammollate l’uvetta in una ciotola di acqua.
  • Tagliate la calotta delle mele e cercate di svuotarle senza romperle.
  • Trasferite i pezzetti di mela svuotata in una ciotola insieme al succo di un’arancia, la frutta secca tritata, l’uvetta, la cannella e lo zucchero (o se preferite il miele).
  • Mescolate il composto ben bene per far insaporire il tutto.
  • Disponete le mele svuotate su una teglia da forno ricoperta dala carta antiaderente.
  • Dopodiché riempite le mele con il composto di frutta e spezie.
  • Riposizionate la calotta su ogni mela e infornatele a 180° per circa 30-35 minuti.
  • Una volta cotte, lasciatele intiepidire poi servitele accompagnandole con un pò di panna montata. Il vostro goloso dessert alle mele è pronto!

Note

  • In alternativa allo zucchero di canna potete usare il miele o lo zucchero bianco.
  • Per un gusto più alcolico, potete ammollare l’uvetta nel rhum.
  • Per aggiungere un tocco ancor più goloso potete sbriciolare sopra dei biscotti.

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