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Mandorle pralinate ricetta facile

Le mandorle pralinate o sabbiate sono una ricetta facile facile e anche veloce per preparare in pochi minuti uno snack super goloso che piace a grandi e piccini.

In pratica si tratta di mandorle croccanti ricoperte di zucchero dorato e croccante. Le mandorle si cuociono scaldando zucchero di canna o zucchero bianco, cannella e acqua in una padella quindi immergendo le mandorle nella miscela di zucchero.

Una vera delizia per il palato, da gustare ogni qual volta si ha voglia di qualcosa di dolce da preparare in cinque minuti.

Le mandorle pralinate si trovano molto spesso nelle bancarelle di fiere e mercatini o al luna park e i bambini le adorano; riprodurle in casa è un gioco da ragazzi.

Sono ideali da preparare durante il periodo natalizio, da sgranocchiare con gli amici e parenti in occasione di partite a carte o a tombola!

Mandorle pralinate ricetta facileMandorle pralinate ricetta facile

 

Mandorle pralinate ricetta facile

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Ricetta di Ricette al Volo Portata: DolciCucina: ItalianaDifficoltà: Facile
Dosi per

4

persone
Tempo di Preparazione

5

minuti
Tempo di Cottura

10

minuti

Le mandorle pralinate o sabbiate sono una ricetta facile facile e anche veloce per preparare in pochi minuti uno snack super goloso che piace a grandi e piccini.

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Ingredienti

  • 250 g 250 di mandorle con la pellicina

  • 90 g 90 di zucchero bianco

  • 90 g 90 zucchero di canna

  • 1-2 1-2 cucchiai di acqua

Preparazione

  • Mettete le mandorle in una padella antiaderente insieme allo zucchero e all’acqua.
  • Cuocetele a fuoco medio, mescolandole, fin quando lo zucchero diventerà liquido e le mandorle lucide.
  • Ora mescolate continuamente con un cucchiaio di legno fin quando lo zucchero pian piano si cristallizza diventando quasi sabbioso.
  • Abbassate il fuoco al minimo e mescolate ancora un paio di minuti.
  • Togliete dal fuoco e sistemate le mandorle su un foglio di carta forno, cercando di non sovrapporle e lasciandole raffreddare completamente. Le vostre mandorle sono pronte da gustare!

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