Siete alla ricerca di un primo piatto facile, velocissimo e gustoso, con cui fare bella figura? Eccolo: provate la ricetta degli gnocchetti con panna e salmone affumicato.
Bastano pochi ingredienti per portare in tavola un primo piatto goloso e raffinato di cui andare fieri.
Vediamo subito come preparare questa ricetta
Gnocchetti con panna e salmone affumicato
Portata: Primi piattiCucina: ItalianaDifficoltà: Facile2
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minutiSiete alla ricerca di un primo piatto facile, velocissimo e gustoso, con cui fare bella figura? Eccolo: provate la ricetta degli gnocchetti con panna e salmone affumicato.
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Ingredienti
300 g 300 di gnocchetti
3 3 fette di salmone affumicato di buona qualità
1/2 1/2 cipollina bianca
1 1 confezione di panna da cucina
3 3 foglie di basilico fresco
parmigiano grattugiato
sale e pepe qb
2 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
Preparazione
- Preparare gli gnocchetti con panna e salmone affumicato è davvero semplice. Tagliate finemente la cipolla e fatela imbiondire in due cucchiai di olio, dopodiché unite il salmone tagliato a striscioline.
- Dopo un paio di minuti il salmone diventerà rosa chiaro: è il momento di aggiungere la panna. Salate leggermente e spezzettate le foglie di basilico con le mani per preservare tutto l’aroma.
- Fate scaldare il tutto per altri 3-4 minuti e spegnete il fuoco.
- Aggiungete un pizzico di pepe nero e un cucchiaio di parmigiano grattugiato ed il piatto è pronto.
Serviteli e mangiateli subito! - Nel frattempo scolate gli gnocchetti e trasferiteli nella padella con la panna e il salmone. Se occorre unite anche uno o due cucchiai di acqua di cottura ed amalgamate velocemente.
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