Crostini al forno con prosciutto e mozzarella

I crostini al forno con prosciutto e mozzarella sono delle bruschette saporite ed invitanti, ideali per una cena veloce e leggera o per un pranzo al volo! Sono facilissimi da preparare e pronti in 10 minuti!

Quando non si hanno tante idee su cosa cucinare (capita a tutti!) oppure non si ha tempo, con questi crostini troverete un buon compromesso tra gusto e leggerezza. E poi sono così buoni e saporiti che uno tira l’altro!

Per preparare i Crostini al forno con prosciutto e mozzarella potete utilizzare del pane raffermo, meglio se integrale, mozzarella di buona qualità, del buon prosciutto crudo oppure degli avanzi di affettato.

Abbinateli ad una bella insalata mista o semplicemente a della rucola condita con olio e limone.

Vediamo come prepararli.

Crostini al forno con prosciutto e mozzarella

Crostini al forno con prosciutto e mozzarella

Ingredienti

  • 6 mezze fette di pane integrale raffermo
  • 70 g circa di prosciutto crudo (6 fettine)
  • 1 mozzarella fiordilatte
  • olio
  • origano a piacere
  • rucola

Crostini al forno con prosciutto e mozzarella

Preparazione

  1. Per preparare questi gustosi Crostini al forno con prosciutto e mozzarella per prima cosa accendete il forno a 180° in modalità statica.Nel frattempo dedicatevi alla preparazione dei crostini.
  2. Tagliate 6 mezze fette di pane non troppo spesse. Disponetele sulla placca del forno con l’apposita carta.
  3. Adesso aggiungete un goccio d’olio su ogni fetta cospargendolo semplicemente con un dito.
  4. Sistemate su ogni fetta di pane una fettina di prosciutto crudo. Proseguite terminando con una fetta di mozzarella che avrete precedentemente scolato dalla sua acqua.
  5. Se vi piace potete aggiungere sopra un pizzico di origano secco. Il sale non serve in quanto il prosciutto è già molto sapido.
  6. Non vi resta che infornare per circa 10 minuti, controllando che la mozzarella si sia sciolta.
  7. Intanto che i crostini cuociono, preparate l’insalata di rucola. Conditela con poco sale, succo di limone e buon olio extravergine d’oliva.Buon appetito!

Provate anche la ricetta di questi Crostini pizza con pane raffermo!

 

Crostini al forno con prosciutto e mozzarella