I biscotti al miele semplici sono un croccante concentrato di sapore ed energia, ideali per dare il giusto sprint alla mattinata o per una merenda gustosa.
Il piacere del biscotto da immergere nel latte si unisce alla dolcezza intensa del miele e alla carica di energia necessaria per iniziare la giornata nel modo giusto.
Preparazione e personalizzazione
La preparazione è semplice, anche se richiede un po’ di tempo per eseguire al meglio le fasi di lavorazione.
Se volete personalizzarli, potete aggiungere all’impasto aromi a piacimento. Suggeriamo spezie come cannella o anice per dare un tocco personale che incida sul gusto, facendo attenzione a non esagerare con le quantità!
Conservazione
Questi biscotti si possono conservare per alcuni giorni, ma riuscirci, ve lo garantiamo, sarà piuttosto complicato! Una volta assaggiato il primo, sarà impossibile resistere alla tentazione. Se mai ne avanzasse qualcuno dopo la prima colazione, difficilmente vedrà la luce dell’alba successiva.
Provare per credere!
Biscotti al miele semplici: croccantezza e dolcezza
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persone15
minuti15
minutiI Biscotti al miele sono un croccante concentrato di sapore ed energia, ideali nella prima colazione per dare il giusto sprint alla giornata.
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Ingredienti
250 g di farina doppio zero
65 g di miele del tipo che avete in casa
75 g di zucchero
70 g di burro
1 uovo
un pizzico di sale
8 g di lievito per dolci
latte per spennellare
zucchero a velo per decorare
Preparazione
- Mettete in una ciotola il burro, la farina e impastate con le mani.
- Mescolate lo zucchero, il lievito e il sale, poi uniteli al composto di burro e farina e aggiungete il miele e l’uovo. Amalgamate bene il tutto fino ad ottenere una massa compatta ed omogenea e poi ricavatene una palla.
- Coprite la palla con della pellicola trasparente e mettetela per circa un’ora a riposare in frigo.
- Riprendete l’impasto, stendetelo con il matterello livellandolo ad uno spessore di circa mezzo centimetro, poi ritagliate i biscotti nella forma e nella dimensione che preferite.
- Adagiate i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno, spennellateli con il latte e spolverateli con lo zucchero a velo.
- Infornate per circa 15-18 minuti a 180° gradi. Regolatevi per il fine cottura con la colorazione della superficie che non dovrebbe scurire troppo. Buon appetito!