La Torta soffice alla ricotta è un dolce genuino e morbido ottimo per una buona colazione a casa o per la merenda. E’ una torta fatta in casa molto facile da preparare a base di ricotta e ingredienti semplici.
Un dolce soffice e profumato è sempre l’ideale per iniziare al meglio una giornata. Che sia una giornata di lavoro che una di scuola. Infatti consumare una buona colazione al mattino è la mossa vincente per affrontare con energia e concentrazione la mattinata.
E questa torta con impasto alla ricotta al profumo leggero di limone è perfetto per una colazione davvero golosa.
Scopriamo subito la preparazione.
Torta soffice alla ricotta
Portata: DolciCucina: ItalianaDifficoltà: Facile6
persone10
minuti35
minutiLa Torta soffice alla ricotta è un dolce genuino e morbido ottimo per una buona colazione a casa o per la merenda. Soffice e profumato è sempre l’ideale per iniziare al meglio una giornata.
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Ingredienti
- Attrezzatura: stampo da 22 o 24 cm
3 3 uova
250 g 250 di farina 00
60 g 60 di burro
180 g 180 di zucchero semolato
2 2 cucchiai di latte
1 1 bustina di lievito per dolci
250 g 250 di ricotta in vaschetta a temperatura ambiente
la buccia grattugiata di mezzo limone bio
Preparazione
- Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti a temperatura ambiente. ammorbidite il burro.
- Nel frattempo lavorate a lungo le uova intere con lo zucchero, aiutandovi con una planetaria o con lo sbattitore elettrico.
- Quando il composto sarà diventato chiaro e spumoso aggiungete la ricotta della vaschetta e il latte.
- Continuate a mescolare a bassa velocità per incorporare gli ingredienti.
- Poi unite la farina, la buccia grattugiata del limone e il burro morbido.
- Per ultimo incorporate il lievito per dolci.
- Amalgamate tutti gli ingredienti.
- Imburrate uno stampo rotondo da 22-24 cm al massimo.
- Versate l’impasto livellandolo con una spatola.
- Infornate la torta a 180° per circa 30-35 minuti.
- Una volta pronta fate raffreddare e ricoprite tutta la superficie con zucchero a velo.
Attrezzature
Impastatrice planetaria multifunzione a 6 velocitàComprala qui- Sbattitore manuale NeroCompralo qui
- Stampo in alluminioCompralo qui
Note
- A vostro piacere potete arricchire la torta alla ricotta con gocce di cioccolato o con aroma di vaniglia.
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Difficoltà: FacileLa torta sbriciolata alla ricotta è una ricetta facile, veloce e di sicuro successo per i suoi ingredienti gustosi e genuini.
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