Il Paloma è un cocktail a base di Tequila, dal gusto intenso e con note fruttate che sprigionano in bocca un gradevole senso di freschezza. È, senza dubbio, il drink più amato e apprezzato nella cultura tradizionale messicana.
L’icona messicana
Questa bevanda fresca e dissetante è perfetta per essere gustata durante le calde giornate estive. La sua origine è incerta, ma si ritiene sia nato in Messico negli anni ’50 (forse a Tijuana), come alternativa rinfrescante al più famoso Margarita.
Il Paloma viene preparato mescolando tre ingredienti chiave:
- Tequila (la base alcolica).
- Succo di Pompelmo (l’ingrediente dominante).
- Soda (per la texture frizzante).
Viene solitamente servito in un bicchiere alto (highball) con ghiaccio. Un tocco essenziale è la spruzzata di sale sui bordi del bicchiere e una fetta di lime o pompelmo come guarnizione.
Il suo successo è planetario, tanto che l’IBA (International Bartenders Association) lo ha inserito nella sua Lista Ufficiale fra i New Era Drinks.
Prepararlo è semplicissimo! Vediamo subito come portare la freschezza del Messico a casa vostra!
Paloma: il re dei cocktail messicani, fresco, fruttato e dissetante!
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minutiIl Paloma è un cocktail a base di Tequila, dal gusto intenso e con note fruttate che sprigionano in bocca un gradevole senso di freschezza.
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Ingredienti
100 ml di soda al pompelmo
50 ml di Tequila
5 ml di succo fresco di lime
1 pizzico di sale
ghiaccio qb
1 fetta di lime o di pompelmo per guarnire
Preparazione
- Versate la Tequila nel bicchiere (preferibilmente un highball glass).
- Aggiungete il succo di lime, il ghiaccio ed infine la soda al pompelmo.
- Mescolate il tutto delicatamente.
- Guarnite con la fetta di lime o di pompelmo e con del sale sui bordi del bicchiere.