La zuppetta di pesce semplice ed economica è un piatto leggero e saporito, perfetto per portare in tavola i profumi del mare senza spendere troppo.
Preparata con pesce misto, pomodoro e aromi freschi, questa zuppa è facile da realizzare e ideale per una cena sana e gustosa.
Con pochi ingredienti e una cottura rapida, otterrai un piatto caldo e invitante che farà felici tutti gli amanti del pesce. Il tutto arricchito dai fior di filetti di pomodoro Cirio!
Scopri come prepararla e lasciati avvolgere dal sapore autentico di questa zuppetta di mare!
Zuppetta di pesce semplice ed economica: ricetta gustosa
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persone10
minuti30
minutiProvate questa ricetta semplice e molto appetitosa, dove viene utilizzato del pesce povero ma molto saporito.
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Ingredienti
8-9 canocchie
300 g di codine di gambero
1 manciata di pescetti di paranza
1 barattolo di Fior di filetti Cirio
1 spicchio d’aglio
5/6 cucchiai di olio evo
peperoncino, sale e pepe qb
prezzemolo qb
fette di pane tostato (2 a testa)
Preparazione
- Lavate e pulite il pesce; tritate insieme una bella manciata di prezzemolo con l’aglio ed un pizzico di peperoncino e fate soffriggere nell’olio extravergine d’oliva.
- Una volta dorato il soffritto unite il pomodoro a filetti Cirio, perfetto per questa ricetta, aggiungete due bicchieri d’acqua e fate cuocere a fuoco medio per 15 minuti circa.
- Unite le canocchie e le code di gambero e dopo circa 10 minuti unite i pescetti di paranza.
- Assaggiate il sugo ed aggiustate di sale e peperoncino se occorre
- Fate bollire la zuppa per altri 10 minuti per far cuocere i pescetti.
- Tagliate delle fette di pane casereccio e tostatele, quindi irroratele di olio e per chi gradisce, una strusciata di aglio, servite la zuppa di pesce nelle scodelle con le fette di pane dorate.
Consigli
- Al posto dei pesciolini di paranza potete utilizzare un altro pesce che desiderate, in genere i pesciolini non costano molto.