Zucchine impanate: croccantezza irresistibile e cuore tenero

Le zucchine fritte impanate sono un delizioso e classico piatto italiano che combina in modo irresistibile gusto e croccantezza. Questo antipasto o contorno è un vero trionfo di sapori e consistenze, perfetto per arricchire le tue tavolate con un tocco autentico di cucina italiana.

La panatura perfetta per la crosta dorata

Questa ricetta, semplice ma prelibata, segue la classica tecnica di impanatura che garantisce un risultato fragrante:

1. Le fette di zucchine vengono immerse prima in una leggera spolverata di farina.
2. Tuffate nelle uova sbattute.
3. Infine, ricoperte con uno strato croccante di pangrattato.

Una volta fritte nell’olio rovente, si crea una crosta dorata e fragrante che racchiude un cuore tenero e succoso.

Servizio e abbinamenti

Le zucchine impanate fritte sono un’esperienza gustativa che conquisterà il palato di chiunque. Servile accompagnandole con:

• una salsa al pomodoro fresco per una nota acida.
• una maionese aromatizzata per un tocco cremoso.

Scoprite come preparare questa prelibatezza e delizia per la vostra famiglia o per una cena con gli amici.

Zucchine impanate: croccantezza irresistibile e cuore tenero

Ricetta di Ricette al Volo

5.0 su 1 voto

Portata: ContorniCucina: ItalianaDifficoltà: Facile

Dosi per

4

persone

Tempo di preparazione

30

minuti

Tempo di cottura

40

minuti

Le zucchine fritte impanate sono un delizioso piatto italiano che combina gusto e croccantezza irresistibili.

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Ingredienti

• 2 zucchine

• 1 uovo

• farina qb per infarinarle

• 2 cucchiai di latte

• pangrattato

• olio di semi di arachidi per friggere

• sale

Preparazione

• Lavate le zucchine eliminando le estremità. Tagliatele a rondelle non troppo sottili.
• Sbattete l’uovo con il sale e un goccio di latte.
• Quindi passate le zucchine prima nella farina poi nell’uovo e infine nel pangrattato schiacciandole leggermente con le mani per farlo aderire.
• Una volta pronte tutte le rondelle, fate scaldare bene una padella con abbondante olio di arachidi.
• Immergete le rondelle di zucchine e friggetele girandole una volta fin quando saranno dorate.
• Fatele dorare uniformemente su entrambi i lati, dopodiché con l’aiuto di una schiumarola toglietele e fatele sgocciolare dall’olio in eccesso su carta assorbente.
• Aggiungete un pizzico di sale e buon appetito!