Immagina di passeggiare per le stradine di una città che sembra uscita da una fiaba: benvenuti a Odense, la città natale del famoso scrittore e poeta danese Hans Christian Andersen, nonché sede del nuovo museo dedicato alle sue fiabe.
Uno dei suoi libri più noti è La piccola fiammiferaia, la cui vicenda è ambientata proprio nelle stradine di Odense.
Il nome della città deriva dal Dio Odino, il padre degli Dei, che era il più saggio ed eguagliava ciò che Zeus rappresentava per gli Antichi Greci.
Odense è la terza città più grande della Danimarca, dopo Copenaghen e Aarhus, e si trova ubicata nell’isola di Fyn, Fiona in italiano. E’ attraversata dal fiume Odense. Presenta un’atmosfera magica, gioviale e senza dubbio fiabesca.
Bastano 2-3 giorni per visitare questa graziosa città, ma sicuramente ne vale la pena. Niente a che vedere con la vicina capitale Copenaghen, vibrante e sofisticata, ma comunque caratteristica e tranquilla. Va essenzialmente visitata a piedi per non perdersi le caratteristiche che racchiude nei suoi vicoli colorati.
Ecco quali sono le 7 migliori attrazioni da visitare a Odense.
1. La casa museo di Hans Christian Andersen
Per prima cosa, non possiamo non ammirare la vecchia casa di Andersen, dove ci nacque nel 1805; adesso è diventata casa museo ed è stata aperta al pubblico nel 2021. La casa, caratterizzata dal colore giallo, si trova nel quartiere storico di Odense. Al centro dell’esposizione si trovano le sue opere: lo scopo è quello di far parlare il museo attraverso suoni, luci, spazi e scenografie progettate in collaborazione con 12 artisti internazionali per far rivivere le fiabe di Andersen. La casa è circondata da un giardino, chiamato “Il giardino delle fiabe”, dove possiamo scattarci una foto insieme alla statua di Hans Andersen. È la meta più consigliata soprattutto per i bambini, dove la bellezza si fonde all’immaginazione.
2. Il parco Munke Mose
I giardini di Munke Mose sono perfetti per rilassarsi all’aria aperta; presentano infatti numerosi rivoli d’acqua, dove è possibile noleggiare pedalò e canoe. Il giardino si trova a pochi metri dal centro di Odense; infatti, è facilmente raggiungibile a piedi o si può attraversare tranquillamente in bici. Presenta un’area giochi dove i bambini possono divertirsi e qui possiamo ammirare anche diverse statue ispirate alle fiabe di Andersen come ad esempio La Sirenetta, I Cigni Selvatici e Il Brutto Anatroccolo.
Oltre a queste attrazioni, i giardini di Munke Mose offrono grandi spazi verdi, perfetti per fare un picnic o semplicemente sdraiarsi sull’erba. Per gli amanti dello sport, il parco mette a disposizione percorsi per jogging e aree attrezzate per fare gli esercizi all’aperto. Inoltre, il parco ospita attività di gruppo ed eventi sportivi, dove è possibile socializzare.
3. Il porto di Odense
Il porto di Odense è stato costruito all’inizio del XIX secolo e ha svolto il ruolo di porto industriale per oltre 150 anni. È collegato al fiordo di Odense da un canale costruito nel 1804, che ha facilitato le vie di trasporto e il commercio. Negli ultimi anni, l’area del porto ha avuto una notevole trasformazione, con progetti di sviluppo in corso per la creazione di nuovi quartieri residenziali, una casa della cultura e centri di intrattenimento.
Questi cambiamenti stanno rendendo il porto di Odense un luogo vivace e moderno, pur mantenendo il suo importante ruolo storico e commerciale. Il porto ospita numerose industrie, tra cui quelle meccaniche, elettroniche e metallurgiche. Inoltre, sono presenti centri di attività sportive come, ad esempio, The City’s Island dove si possono praticare diversi sport.
4. Piazza Flakhaven
Tra le mete da non perdere in un viaggio a Odense non può mancare Piazza Flakhaven, la principale piazza della città dove si trovano il Municipio e la Cattedrale di San Canuto. Questa chiesa è molto importante: qui si sono sposati i genitori di Andersen, è stato sepolto suo padre e Andersen ha ricevuto la sua prima cresima. Dentro la chiesa, puoi ammirare la tomba del re Knud II, il patrono della Danimarca, che è stato ucciso dai contadini dello Jutland mentre stava pregando.
Piazza Flakhaven non è solo un luogo di grande rilevanza storica e culturale, ma è anche il centro vitale della vita cittadina. Durante tutto l’anno, la piazza accoglie una varietà di eventi e manifestazioni che attirano sia i residenti che i turisti. Dai mercati settimanali, dove è possibile acquistare prodotti freschi locali, alle fiere e ai festival che celebrano la cultura danese, c’è sempre qualcosa di interessante da vedere e fare.
5. Quartiere latino di Odense
Il quartiere latino di Odense è una della zone più affascinanti della città. È famoso per la sua atmosfera vivace e culturale, con tanto di caffè ristoranti e negozi che hanno lo scopo di animare le sue strade. Una delle attrazioni principali del quartiere è il Brandts, ovvero un meraviglioso museo di arte e cultura visiva. Il quartiere latino è anche un luogo ideale per passeggiare ed avventurarsi nell’architettura storica della cittadina di Odense. È una zona che combina perfettamente l’antico e il moderno stile di vita. Oltre al Brandts, il quartiere latino presenta numerose gallerie d’arte, sale da concerto e teatri con eventi culturali per tutto l’anno. È il luogo ideale per gli amanti dell’arte e della cultura…ma non solo. Infatti, il quartiere latino è anche un paradiso per chi ama fare shopping: le sue strade sono piene di negozi e librerie che offrono prodotti unici e originali.
6. Il villaggio di Fionia
Il villaggio di Fionia, noto anche come Den Fynske Landsby, è un museo situato all’aperto nella periferia di Odense, e ricrea l’atmosfera di un tipico villaggio danese tra il 1700 e il 1900. Nel villaggio, si possono trovare case rurali caratteristiche, un laghetto e una pittoresca stradina. Inoltre, ci sono artigiani e contadini in costume che ripropongono le attività manuali della campagna del Sei-Settecento, offrendo ai visitatori un’esperienza unica e coinvolgente. È la seconda attrazione più visitata a Odense, dopo lo zoo. Oltre alle case rurali e gli artigiani, sono presenti strutture storiche e restaurate, tra cui una scuola, una fattoria e una chiesa. Ogni edificio è arredato con mobili d’epoca, permettendo ai visitatori di immergersi completamente nel passato. I turisti possono anche cimentarsi in mestieri tradizionali, come la tessitura e la produzione di formaggio, offrendo un’opportunità educativa per tutti.
7. Lo zoo di Odense
Come abbiamo già detto, lo zoo della città di Odense è una delle attrazioni più visitate della città ed è considerato uno dei migliori zoo d’Europa. Questo grazie alla priorità data al benessere degli animali e alla creazione di ambienti che ricreano il più possibile il loro habitat naturale. Fondato negli anni ’30, lo zoo si dedica al benessere degli animali, all’educazione del pubblico e alla conservazione delle specie in pericolo. Ospita oltre 2000 animali provenienti da tutto il mondo, tra cui leoni, grandi mammiferi e uccelli colorati.
La SDU: un gigante dell’Istruzione
Odense non è solo la città delle favole di Hans Christian Andersen; oggi è il cuore pulsante della vita accademica danese. Se Copenhagen è la capitale politica e Aarhus quella culturale, Odense si è ritagliata il ruolo di hub dell’innovazione e della giovinezza.
Ecco perché la sua anima universitaria definisce l’identità della città.
La SDU, un gigante dell’Istruzione
L’Università della Danimarca Meridionale (Syddansk Universitet – SDU) è il motore principale. Con oltre 25.000 studenti, il campus principale di Odense è quasi una “città nella città”. La SDU non è solo lezioni e libri: è un centro all’avanguardia mondiale per la robotica e droni, trasformando quella che un tempo era una città industriale in una “Robot Valley” europea.
L’energia dell’innovazione si respira in ogni angolo del campus della Syddansk Universitet. Qui studenti e ricercatori collaborano con aziende internazionali per sviluppare tecnologie che trovano applicazione reale, dai robot per la chirurgia ai droni per la logistica e l’ambiente.
La città di Odense, grazie a questo ecosistema, è diventata un punto di riferimento europeo per la tecnologia e la ricerca. Startup, laboratori e centri di innovazione lavorano fianco a fianco con l’università, creando un ambiente dinamico dove studio e futuro si incontrano. Per gli studenti, questo significa non solo formazione accademica di alto livello, ma anche opportunità concrete di stage, progetti e carriera in settori tecnologici in forte crescita.
2. Atmosfera e stile di vita
L’influenza degli studenti si sente ovunque:
- Il quartiere studentesco: molte aree, come il centro storico e le zone vicino al porto, sono state riqualificate con caffè accoglienti, spazi di co-working e locali notturni a misura di budget universitario.
- Eventi e Cultura: festival come il Karrusel (musica elettronica) o i numerosi mercatini e concerti estivi sono alimentati dall’energia e dalla partecipazione della comunità studentesca.
- Mobilità: come ogni città universitaria danese che si rispetti, le biciclette dominano il paesaggio. Le piste ciclabili collegano il centro al campus in modo impeccabile, rendendo la città dinamica e green.
3. Un Mix tra storia e futuro
C’è un contrasto affascinante: puoi studiare intelligenza artificiale o ingegneria avanzata la mattina, e il pomeriggio camminare tra le stesse stradine acciottolate e le case a graticcio che hanno ispirato le fiabe del XIX secolo. Questo equilibrio rende Odense meno “caotica” di Copenhagen, ma molto più vibrante di una semplice città di provincia.
Cosa e dove mangiare a Odense: tra fiaba e gusto
Odense non è solo la città di Hans Christian Andersen, ma una meta gastronomica sorprendente che sa mescolare il fascino della tradizione con l’innovazione nordica.
Le specialità da non perdere Il protagonista assoluto è lo Smørrebrød, l’iconico panino aperto danese, che qui viene elevato a forma d’arte. Per i più golosi, la tappa obbligatoria è il Brunsviger, una focaccia dolce ricoperta di zucchero di canna fuso, tipica dell’isola di Fionia.
I nostri indirizzi preferiti:
- Mercato gastronomico Storms Pakhus: un vivace mercato coperto, situato nel porto, offre street food internazionale e locale in un ambiente creativo.
- Per un’esperienza stellata: Restaurant Aro, dove l’estetica industriale incontra una cucina creativa e raffinata.
- Lo Smørrebrød d’autore: Restaurant HOS, premiato per servire i migliori panini aperti della Danimarca.
- Vibrazioni Street Food: Storms Pakhus, un magazzino convertito perfetto per assaggiare sapori da tutto il mondo in un’atmosfera elettrica.
- Atmosfera storica e Hygge: se cerchi il calore delle antiche locande, punta su Sortebro Kro o concediti una pausa caffè al bucolico Café Fleuri.
Vi segnaliamo inoltre questo bel ristorante in perfetto stile danish, frequentato dai locals: il Madklubben Odense, piatti ma buonissimi e prezzo onesto. Qui abbiamo mangiato questo ottimo brasato di maiale.
Dove dormire a Odense
Se stai cercando dove dormire a Odense, il Milling Hotel Plaza (conosciuto anche come Hotel Odense Plaza) è una delle scelte più affascinanti e storiche della città. Situato in un elegante edificio del 1916, questo hotel a 4 stelle combina un’atmosfera d’altri tempi con i comfort moderni, rendendolo perfetto per chi ama gli ambienti raffinati e classici.
Perché scegliere il Milling Hotel Plaza?
- Posizione strategica: si trova in Østre Stationsvej 24, proprio di fronte alla stazione centrale di Odense e accanto al bellissimo Kongens Have (il Giardino del Re). La maggior parte delle attrazioni principali è raggiungibile con una breve passeggiata.
- Atmosfera e design: l’hotel conserva il fascino architettonico originale. Le camere sono arredate in modo classico e individuale, offrendo un’esperienza più calda e personale rispetto alle grandi catene moderne.
- Colazione e ristorazione: la colazione a buffet (chiamata “Go’ Morgenfryd”) è servita in una graziosa veranda a vetri. All’interno trovi anche il Restaurant Rosenhaven, che offre una splendida vista sul giardino attraverso grandi vetrate ed è ideale per una cena à la carte in un ambiente accogliente.
In conclusione, la città di Odense offre un mix affascinante di storia, cultura e bellezze naturali. Che tu sia un amante della natura, un appassionato di storia o semplicemente in cerca di un luogo dove rilassarti e goderti la vita, Odense ha qualcosa da offrire a tutti. Non perdere l’opportunità di visitare questa splendida città e di scoprire le sue meraviglie di persona. Buon viaggio!
Se anche tu ami scoprire il mondo attraverso esperienze autentiche, nella sezione Viaggi di Ricette al Volo trovi altri itinerari, idee e racconti per lasciarti ispirare e partire, almeno con la mente!
A cura di: Samantha Bertini