Il tortino di carne alle tre verdure è un gustoso piatto unico a base di carne macinata e verdure, cotto al forno.
Questo delizioso tortino può essere sia un antipasto che un secondo piatto completo. Il bello di questa ricetta infatti, è che in un colpo solo preparerete sia carne che contorno. Una soluzione furba per cucinare tutto in una pentola!
Se lo fate gratinare nel forno formerà una succulenta crosticina ed il risultato sarà super gustoso.
Inoltre questo tortino di carne è un piatto perfetto da preparare in anticipo nelle giornate in cui avete poca fantasia in cucina. Semplice e veloce sarà la pietanza perfetta per tutta la famiglia!
Vediamo subito la ricetta.
Tortino di carne alle tre verdure: il piatto unico facile e nutriente
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minutiIl tortino di carne alle tre verdure è un gustoso piatto unico a base di carne macinata e verdure, gratinato in forno.
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Ingredienti
1 peperone rosso o giallo
1 zucchina media
1 piccolo pomodoro
3 patate medio grandi
200 g circa di carne macinata
pane grattugiato qb
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
burro qb
olio
sale
timo
rosmarino
pepe
Preparazione
- Per prima cosa lessate le patate in acqua bollente per circa 20 minuti. Una volta tiepide tagliatele a fettine.
- Imburrate una teglia rotonda da forno e cominciate a fare uno strato con le fette di patate.
- Sopra alle patate disponetevi la carne macinata, schiacciata prima con una forchetta.
- Adesso disponete sopra la carne le tre verdure dividendo la teglia tonda in tre spicchi.
- Fate uno spicchio con le zucchine a rondelle, uno con i peperoni anch’essi tagliati finemente, un altro spicchio con le restanti patate affettate sottilmente.
- Sopra alle patate mettete qualche fettina di pomodoro maturo.
- Al posto di qualche verdura che non avete potete mettere anche dei pisellini in barattolo ben scolati, oppure pomodori.
- Otterrete infine un disco diviso in tre parti uguali, ma di diverso colore.
- Adesso salate e pepate, distribuite sopra un cucchiaio di parmigiano grattugiato e un cucchiaio circa di pangrattato.
- Un giro d’olio ed infornate il vostro tortino in forno caldo a 200° per circa 30 minuti.
Servite sia caldo che freddo
