Il tortino di alici al forno microonde con funzione Crisp è un secondo piatto sano, leggero e ricco di gusto, preparato con pochi ingredienti semplici. Se poi riuscite a trovare le alici già pulite dal vostro pescivendolo di fiducia, la ricetta diventerà ancora più rapida!
Le alici appartengono al gruppo del pesce azzurro, noto per le sue preziose proprietà nutrizionali. Sono infatti ricche di Omega-3, i cosiddetti “grassi buoni” che aiutano a ridurre il colesterolo e a mantenere in salute cuore e arterie. Un motivo in più per portarle spesso in tavola!
Cos’è la funzione Crisp?
La cottura Crisp è una tecnologia introdotta da Whirlpool e oggi disponibile su molti microonde di ultima generazione, anche se con nomi differenti. Attivando il tasto dedicato, il forno regola automaticamente la cottura:
- utilizza le microonde per cuocere l’interno,
- il grill per dorare la superficie,
- e l’apposito piatto Crisp per rendere crocciante la base.
Il risultato è una pietanza cotta uniformemente, con una crosticina dorata sopra e sotto, pronta in pochissimo tempo e senza bisogno di preriscaldare il forno tradizionale.
Questa funzione è ideale non solo per piatti di pesce come i tortini di alici, ma anche per torte salate, frittate, pizze, arrosti, crostate e dolci lievitati. Il piatto Crisp, realizzato in un materiale speciale che raggiunge temperature fino a 220°C riflettendo le microonde, è disponibile in diverse misure: basso per pizze, verdure e torte salate, oppure con bordi alti per dolci e lievitati.
Con la funzione Crisp potete dare libero sfogo alla fantasia in cucina, risparmiando tempo e ottenendo sempre piatti croccanti, dorati e gustosi.
Tortino di alici al forno microonde Crisp
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minutiIl tortino di alici al microonde Crisp è un secondo piatto sano e gustoso, a base di alici e pochi altri ingredienti.
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Ingredienti
350 g circa di alici già pulite
4-5 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di pecorino romano Dop
prezzemolo tritato qb
olio extravergine d’oliva qb
4-5 pomodorini pachino maturi
sale qb
Preparazione
- Sciacquate le alici sotto l’acqua corrente e tamponatele su della carta assorbente da cucina.
- Disponete le alici a raggiera sul piatto Crisp per microonde. Se non avete il microonde va benissimo anche su una teglia da forno, leggermente unto con olio.
- In una ciotola a parte unite il pangrattato, il pecorino, l’olio, il prezzemolo, un pizzico di sale e mescolate bene.
- Distribuite il composto sopra le alici ricoprendo bene tutto, quindi aggiungete qua e là i pomodorini tagliati a cubetti.
- In ultimo date un giro d’olio ed infornate nel microonde, funzione Crisp per circa 10 minuti.
- Oppure cuocete in forno normale statico a 180° per 25-30 minuti. Controllate la cottura, potrebbe servire qualche altro minuto, comunque attenzione a non fare asciugare troppo le alici.
