La torta senza uova con carote e mele è un dolce leggero, soffice e genuino, ideale per la prima colazione o per la merenda.
E’ una torta all’acqua senza uova, senza latte e senza burro e che si prepara in soli 5 minuti!
Per questo è un dolce ottimo sia per tutti gli intolleranti, sia per chi vuole stare leggero ma non rinuncia a una buona fetta di torta.
La Torta senza uova con carote e mele contiene anche poco zucchero rispetto ad altri dolci. Se la preferite più dolce potete arrivare fino a 150 g ma è molto buono anche con meno quantità.
Per tutti questi motivi è anche un ottimo dolce da offrire ai vostri bambini dato che contiene anche una buona quantità di carote e di frutta che poi vengono frullati.
Provate questa ricetta e se vi piace condividetela!
Torta senza uova con carote e mele
Portata: DolciCucina: ItalianaDifficoltà: Facile6
persone30
minuti45
minutiLa torta senza uova con carote e mele è un dolce leggero, soffice e genuino, ideale per la prima colazione o per la merenda.
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Ingredienti
1 1 mela
160 g 160 di carote
250 g 250 di farina 00
50 g 50 di fecola di patate
110 g 110 di zucchero
200 ml 200 di acqua
80 ml 80 di olio di semi di girasole
1 1 pizzico di sale
succo di un limone
1 1 cucchiaino di scorza grattugiata di limone
1 1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo per guarnire
Preparazione
- Il procedimento per realizzare la torta senza uova con carote e mele è semplicissimo. Per prima cosa pelate le carote, lavatele e mettetele nel boccale del mixer. Poi unite anche una mela a tocchetti, spruzzatela con del succo di limone e frullatela insieme alle carote. Lasciatele sminuzzate ma non cremose.
- Nel cestello della planetaria unite la farina con la fecola di patate setacciata, lo zucchero, l’acqua, l’olio, il sale e il lievito, un po’ di scorza di limone grattugiata. Lavorate il tutto per 5-6 minuti. Quando l’impasto sarà liscio, unite all’impasto le carote frullate.
- Amalgamatele il composto con una spatola. Adesso prendete uno stampo a piacere, non molto grande e versatevi il composto. Cospargete sopra un cucchiaino di zucchero semolato per formare la classica crosticina dolce.
- Fate cuocere la vostra torta in forno a 180° per almeno 45 minuti. Trascorso il tempo, fate la prova stecchino e lasciatela intiepidire nel forno. Servite la torta con una bella spolverata di zucchero a velo.
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