Home » Torta salata con zucchine, la ricetta che risolve una cena in 10 minuti
Torta-salata-di-zucchine

Torta salata con zucchine, la ricetta che risolve una cena in 10 minuti

4.7 su 3 voti

La torta salata con zucchine è una gustosa torta rustica ricca di verdure e con poca farina. Una variante semplice e veloce della Torta invisibile di zucchine, questa ricetta è per una tortiera piccola da 20 cm.

Questa deliziosa torta salata alle zucchine è ideale per arricchire un antipasto o per una cena veloce e sfiziosa. E’ ottima anche per chi è a dieta perché contiene poca farina e tante zucchine. Il risultato sarà una torta molto umida e golosa.

Certamente le zucchine, con il loro sapore delicato e la loro consistenza tenera, sono l’ingrediente principale di questa preparazione.

Questa ricetta inoltre è perfetta per sfruttare al massimo la freschezza delle zucchine di stagione, offrendo un’opzione gustosa e nutriente per una cena o un pranzo informale.

Inoltre, la torta salata è estremamente versatile, si può personalizzare aggiungendo ingredienti come formaggi, erbe aromatiche o prosciutto.

Vediamo subito la ricetta!

Torta salata con zucchine

Ricetta di Ricette al Volo
4.7 su 3 voti
Portata: AntipastiCucina: ItalianaDifficoltà: Facile
Dosi per

8

persone
Tempo di preparazione

15

minuti
Tempo di cottura

45

minuti

La torta salata con zucchine è una gustosa torta rustica ricca di verdure e poca farina. Detta anche Torta invisibile di zucchine, questa ricetta è per una tortiera piccola da 20 cm.

Modalità schermo attivo

Mantiene acceso lo schermo del tuo dispositivo

Ingredienti per uno stampo da 20 cm

  • 500 g di zucchine

  • 2 uova

  • 30 ml di olio evo

  • 100 g di farina 0

  • 100 ml di latte

  • 1 bel cucchiaio di parmigiano grattugiato

  • sale qb

  • pepe qb

  • 1/2 bustina di lievito istantaneo per torte salate


Preparazione

  • Lavate bene le zucchine, eliminate le estremità.
  • Affettatele sottilmente a rondelle con un taglia verdure.
  • In una ciotola rompete le uova, aggiungete l’olio e il latte e mescolate brevemente.
  • Poi unite via via gli altri ingredienti compreso il lievito e mescolate.
  • Solo alla fine aggiungete le zucchine all’impasto e amalgamatele.
  • Rivestite una teglia a cerniera da 20 cm con carta forno e trasferiteci l’impasto livellandolo.
  • Infornate la torta di zucchine a 180° per circa 45-50.
  • Una volta pronta lasciatela raffreddare e servite!

Video Ricetta

Hai realizzato questa ricetta?

Posta la foto del piatto su Instagram @ricette_al_volo e taggaci con l’hashtag #ricettealvolo


Per non perdere nessuna ricetta, metti “like” sulla nostra pagina Facebook

e seguici sul nostro profilo Instagram.

Torna alla HOME PAGE