Un dolce soffice e goloso che piace a tutta la famiglia
La torta ricotta, miele e gocce di cioccolato è un dolce soffice e genuino, che piacerà a grandi e piccini. Un dolce fatto in casa con ingredienti semplici, ideale da gustare a colazione o per la merenda.
Anche i bambini la adoreranno e rappresenta una colazione energetica e golosa da portare anche a scuola per la pausa della ricreazione!
L’utilizzo della ricotta nei dolci ci permette di non utilizzare ulteriori grassi e rende il dolce soffice al punto giusto. Un’altra nota importante di questa ricetta della Torta di ricotta è l’assenza dello zucchero, sostituito egregiamente dal miele.
Vediamo subito il procedimento per preparare questa ottima Torta con ricotta, miele e gocce di cioccolato.
Torta con ricotta, miele e gocce di cioccolato
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minutiLa torta ricotta, miele e gocce di cioccolato è un dolce soffice e genuino, che piacerà a grandi e piccini. Un dolce fatto in casa con ingredienti semplici, ideale da gustare a colazione o per la merenda.
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Ingredienti per uno stampo da 22 cm
300 g di farina 00
300 g di ricotta di mucca
3 uova
250 g miele
buccia di limone grattugiata
1 bustina di lievito per dolci
150 g di gocce di cioccolato fondente
Preparazione
- In una ciotola versare la ricotta e il miele, amalgamate bene i due ingredienti con una frusta.
- Una volta che il composto sarà diventato omogeneo aggiungete le uova una alla volta, proseguite poi con la farina, il lievito e la buccia di un limone grattugiata.
- Continuate a mescolare con la frusta fino a quando otterrete un composto omogeneo, poi in ultimo aggiungete le gocce di cioccolato fondente e con un cucchiaio girate il composto per farle incorporare bene.
- Prendete una teglia rotonda, ungetela con olio oppure ricoprite da carta forno e versate il composto.
- Fate cuocere in forno statico a 180° per 35-40 minuti circa. Fate raffreddare bene la torta di ricotta prima di estrarla dallo stampo.
- Una volta fredda spolveratela con zucchero a velo!
