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Torta panna e fragole sofficissima

La torta panna e fragole è una deliziosa torta classica che combina strati soffici di pan di spagna, crema alla panna e fragole fresche. Se sei alla ricerca di un dolce classico che abbia un sapore fresco e fruttato, sei nel posto giusto.

La torta panna e fragole è un vero e proprio trionfo di sapori, combinando strati soffici di pan di Spagna, a una leggera crema alla panna e fragole fresche e succose.

Preparare questa torta è un modo perfetto per celebrare l’arrivo della stagione delle fragole e sorprendere i tuoi ospiti con un dolce irresistibile. La base di pan di Spagna, soffice e leggera, fornisce una struttura perfetta per il resto degli ingredienti. La crema alla panna, montata in modo delicato e dolce, aggiunge una consistenza vellutata e cremosa che si fonde perfettamente con il dolce sapore delle fragole.

La bellezza di questa ricetta è la sua semplicità. Con ingredienti di base come uova, zucchero, farina e panna fresca, puoi creare un dolce davvero spettacolare. Puoi personalizzare ulteriormente la torta aggiungendo una leggera spruzzata di zucchero a velo sulla superficie o guarnendola con fragole fresche tagliate a fette.

La torta panna e fragole è perfetta per ogni occasione, che sia un compleanno, un picnic o semplicemente una cena informale con gli amici. Sarà sicuramente il punto focale del tuo dessert table e lascerà tutti a bocca aperta.

Segui passo dopo passo le istruzioni e prepara un dolce che conquisterà i palati di tutti. Preparati a goderti ogni morso di questa deliziosa torta!

Torta panna e fragole

Ricetta di Ricette al Volo
5.0 su 1 voto
Portata: DolciCucina: ItalianaDifficoltà: Facile
Dosi per

4

persone
Tempo di preparazione

30

minuti
Tempo di cottura

30

minuti

La torta panna e fragole è una deliziosa torta classica che combina strati soffici di pan di spagna, crema alla panna e fragole fresche. Ecco una ricetta di base facile e veloce.

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Ingredienti

  • 3 uova

  • 150 g di zucchero

  • 150 g di farina 00

  • 1 cucchiaino di lievito in polvere

  • scorza di limone grattugiata

  • Per farcire
  • 250 ml di panna fresca

  • 2 cucchiai di zucchero a velo

  • fragole fresche qb

Preparazione

  • Preriscalda il forno a 180°C. Prepara una tortiera da 20 cm di diametro imburrandola e infarinandola leggermente.
  • In una ciotola, rompi le uova a temperatura ambiente e aggiungi lo zucchero. Sbatti bene e al lungo fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
  • Setaccia la farina e il lievito in polvere sopra il composto di uova e zucchero. Mescola delicatamente con una spatola fino a quando gli ingredienti secchi si sono amalgamati completamente.
  • Versa l’impasto nella tortiera preparata e livella la superficie con la spatola. Inforna per circa 25-30 minuti o fino a quando la torta è dorata e uno stecchino infilato al centro esce pulito.
    Una volta cotta, sforna la torta e lasciala raffreddare completamente sulla gratella.
  • Nel frattempo, prepara la crema alla panna. Versa la panna fredda di frigorifero in una ciotola e aggiungi lo zucchero a velo. Monta la panna utilizzando una frusta elettrica o una frusta a mano fino a quando diventa densa e montata. Assicurati di non montarla troppo, altrimenti diventerà burro.
  • Taglia le fragole a fette sottili. Una volta che la torta si è raffreddata, tagliala orizzontalmente a metà per ottenere due strati. Metti il primo strato sul piatto da portata e e spalma una generosa quantità di panna sulla superficie.
  • Disponi le fette di fragole sulla panna, coprendo l’intero strato. Posiziona delicatamente il secondo strato di torta sopra le fragole e premi leggermente per far aderire.
  • Spalma la crema alla panna rimanente sulla parte superiore della torta. Decora con fragole fresche e spolvera eventualmente con zucchero a velo.
  • Metti la torta in frigorifero per almeno un’ora prima di servirla, in modo che la crema si solidifichi leggermente. La tua torta panna e fragole è pronta da gustare!

Note

  • Se preferisci puoi farcire la torta solo in mezzo e ricoprirla invece che con la panna solo con lo zucchero a velo.

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Torta panna e fragole

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