La torta latte e biscotti è una torta furba e super golosa, geniale per riciclare i biscotti secchi avanzati, sbriciolati, o quelli che rimangono sul fondo del pacco.
Preparare questa torta è un vero gioco da ragazzi: basta polverizzare i biscotti nel mixer, unire latte e lievito e il gioco è fatto. Troppo facile, vero? È la magia delle ricette “zero sbatti”!
Soffice, veloce e personalizzabile
Il bello è che otterrete una torta incredibilmente soffice, perfetta da mangiare da sola o da farcire a piacere con Nutella, marmellata o crema. È ideale per la merenda dei bambini e la colazione di tutta la famiglia.
Questa torta è un’idea vincente per dare nuova vita ai vari avanzi di biscotti. Noi abbiamo usato i golosi Pan di Stelle al cacao, ma potete benissimo miscelare avanzi di biscotti di vari gusti. Se i biscotti sono bianchi e volete una torta al cacao, aggiungete semplicemente del cacao amaro in polvere all’impasto.
Pochi ingredienti e in 5 minuti la torta va in forno, e voi potete godervi un po’ di meritato relax!
Vediamo subito la ricetta.
Torta latte e biscotti: ricetta facile, veloce e golosa
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minutiLa torta latte e biscotti è una torta furba velocissima che si prepara con i biscotti secchi, anche quelli avanzati o sbriciolati che rimangono sul fondo del pacco.
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Ingredienti
500 g biscotti Pan di Stelle o simili
500 ml di latte a temperatura ambiente
1 bustina di lievito vanigliato per dolci
Nutella per farcire qb
confettini colorati a forma di stelle
Preparazione
- Per preparare la torta di biscotti dovete ridurre i biscotti a farina. Quindi inseriteli nel boccale del vostro mixer e frullateli fino a ridurli in polvere.
- Trasferite la farina di biscotti in una ciotola e aggiungetevi il lievito setacciato e il latte. Amalgamate gli ingredienti con una spatola o una frusta a mano.
- Imburrate una teglia da 20-22 cm e versatevi il composto ottenuto.
- Infornate la torta in forno statico a 180° per 25-30 minuti. Una volta cotta lasciatela raffreddare poi estraetela dallo stampo.
- Ammorbidite 4-5 cucchiaiate di Nutella a bagnomaria o nel microonde per circa 30 secondi. Dopodiché spalmatela generosamente sopra alla torta.
- Decorate la vostra torta con un biscotto Pan di Stelle al centro e cospargete con le stelline di zucchero. Buon appetito!
Consigli
- Potete arricchire la Torta di biscotti con granella di nocciole, o di nocciole. Potete anche tagliarla a metà e farcirla con marmellata, crema pasticcera o Nutella!
